Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Limonata alle more servita in un bicchiere
Limonata alle more fatta in casa rinfrescante per le giornate estive

Limonata alle more

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
La limonata è più di acqua e limone. La base è una purea di frutta o sciroppo che ricorda la tecnica 'shrub', racchiudendo l'aroma delle more. L'asprezza della mora e l'acido del limone formano una coppia perfetta, mentre gli oli essenziali della menta donano una sensazione rinfrescante.
🕒 Preparazione 15 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 15 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 85 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frullatore
  • Colino a maglie strette
  • Caraffa

Istruzioni

1 ✓

Frulla le more con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.

Consiglio: I cristalli di zucchero aiutano a disgregare la frutta.
2 ✓

Passa la purea attraverso un colino affinché i semi non finiscano nella bevanda.

Consiglio: I semi di mora possono essere fastidiosi mentre si beve.
3 ✓

Versa il concentrato nella caraffa. Aggiungi l'acqua.

Consiglio: Se usi acqua gassata, aggiungila solo subito prima di servire affinché non si sgonfi.
4 ✓

Metti in frigo per 1 ora per far amalgamare i sapori.

Consiglio: Il freddo attenua la dolcezza, quindi assaggia prima di servire per vedere se serve dolcificare ancora.
5 ✓

Servi con ghiaccio e foglie di menta battute tra le mani.

Consiglio: Battere la menta (applauso) rompe le pareti cellulari delle foglie e libera gli oli essenziali senza rendere la foglia amara.

FAQ Ricetta

Perché lo zucchero non si scioglie nell'acqua fredda?
La saturazione del liquido freddo è inferiore. Conviene sciogliere prima lo zucchero in poca acqua calda o succo di limone (preparazione dello sciroppo).

Ingredienti

  • 150 g More (fresche o surgelate)
  • 50 ml Succo di limone fresco
  • 40 g Zucchero (o miele)
  • 1 l Acqua (gassata o naturale)
  • 10 pz Cubetti di ghiaccio
  • 5 foglia Menta fresca