Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Limonata all'ibisco servita in bicchiere
Limonata all'ibisco rinfrescante ed esotica con limone e menta

Limonata all'ibisco

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Questa non è solo una bevanda, ma una magia chimica nel bicchiere. L'infuso di fiori di ibisco offre una base rosso intenso e acidula che, completata da zucchero e limone, diventa il rinfrescante perfetto. In Messico è una presenza fissa sulle tavole da pranzo, poiché grazie al suo contenuto di tannini pulisce eccellentemente il palato dopo cibi piccanti.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 80 kcal
🌍 Cucina Messicana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Colino: Per rimuovere i fiori.
  • Caraffa resistente al calore: Per l'infusione.

Istruzioni

1 ✓

Porta a bollore l'acqua con lo zucchero e i fiori di ibisco, poi cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

Consiglio: L'acqua calda e il tempo aiutano a estrarre colore e aromi dai fiori.
2 ✓

Togli dal fuoco e lascia riposare per altri 15 minuti affinché i sapori si intensifichino.

Consiglio: L'infusione durante il raffreddamento rende la bevanda più morbida e meno astringente.
3 ✓

Filtra il concentrato in una caraffa. Aggiungi il succo di limone e lascia raffreddare completamente.

Consiglio: L'acido citrico rende il colore della bevanda di un rosso più chiaro e vivace (cambiamento di pH).
4 ✓

Servi con abbondante ghiaccio. Se è troppo concentrata, diluisci con un po' di acqua fredda o soda.

Consiglio: Lo scioglimento del ghiaccio diluirà l'infuso concentrato al punto giusto.

FAQ Ricetta

Posso usare il tè in bustina?
In caso di emergenza sì, ma il gusto dei fiori interi essiccati è molto più fruttato, ricordando i mirtilli.

Ingredienti

  • 30 g Fiori di ibisco essiccati
  • 1 l Acqua
  • 100 g Zucchero semolato
  • 2 pz Succo di limone appena spremuto