Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Palline al cocco servite su un vassoio
Dolce fatto in casa al gusto di cacao e cocco

Palline al cocco

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Dolci e Dessert
Le palline al cocco sono la regina dei dolci 'senza cottura'. Si basa sulla capacità di assorbimento dei biscotti tritati: assorbono la miscela aromatizzata di burro e latte e, per effetto del raffreddamento, assumono una consistenza modellabile simile al tartufo. Nonostante la sua semplicità, la qualità del burro e il tempo di riposo determinano il risultato finale.
🕒 Preparazione 20 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 20 min
🍽️ Porzioni 15 porzioni
🔥 Calorie 150 kcal
🌍 Cucina Ungherese retro

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grande ciotola
  • Bilancia

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Mescola i biscotti macinati con lo zucchero a velo e il cacao in polvere.

Consiglio: Assaggia i biscotti: se sono molto dolci, riduci la quantità di zucchero.
2 ✓

Fondi il burro, mescolalo con il latte e la vaniglia/rum.

Consiglio: Il grasso aiuta a trasportare i sapori alle papille gustative (veicolo del sapore).
3 ✓

Versa il liquido sui biscotti e impasta a mano. Se si sbriciola, aggiungi un po' di latte.

Consiglio: Lascia riposare per 10 minuti affinché i biscotti si imbevano.
4 ✓

Con le mani bagnate forma delle palline grandi come una noce e rotolale nel cocco rapè.

Consiglio: L'acqua aiuta l'impasto a non attaccarsi alle mani e il cocco aderisce meglio.
5 ✓

Metti in frigo per 1 ora affinché il burro si indurisca e le palline mantengano la forma.

Consiglio: A temperatura ambiente le palline potrebbero ammorbidirsi.

FAQ Ricetta

Perché l'impasto è diventato troppo molle?
Il burro o il latte erano troppo caldi, o i biscotti non hanno assorbito abbastanza umidità. Metti in frigo per mezz'ora prima di formare le palline.

Ingredienti

  • 200 g Biscotti secchi macinati
  • 100 g Zucchero a velo
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 100 ml Latte
  • 100 g Burro (fuso)
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia (o aroma al rum)
  • 100 g Cocco rapè (per la copertura)