Chowder cremoso di pollo servito con verdure e mais Chowder di pollo Papaya ka Halwa con ricchi sapori speziati, noci tostate e acqua di rose. Papaya ka halwa Churros al miele, churros dorati serviti con salsa al miele Churros al Miele Bruschetta al pomodoro grigliata al BBQ servita Bruschetta al pomodoro grigliata al BBQ Salsa barbecue al miele, limone e tequila servita Salsa barbecue al miele, limone e tequila Papas chorreadas al latte di cocco, servite con patate cremose e coriandolo fresco Papas Chorreadas al latte di cocco Enoki maki yakitori funghi avvolti nel bacon, serviti con semi di sesamo e cipollotto fresco Enoki maki yakitori Gelato cremoso pesca e basilico servito Gelato pesca e basilico Salsa alla tequila, lime e capperi servita Salsa alla tequila, lime e capperi Paella vegana alle verdure nella padella Paella vegana alle verdure Funghi al tamari, piatto speziato preparato con salsa tamari e funghi freschi, decorato con coriandolo e foglia di lime Funghi al tamari Chapati con ricotta, appena sfornato, servito in tavola Chapati con ricotta (o paneer) Panini Bao con salmone al forno, cotti al vapore, presentazione semplice Bao con salmone al forno Bretzel al rosmarino servito Bretzel al rosmarino Empanadas ai funghi in pasta dorata Empanadas ai funghi Sambar al tamarindo servito con coriandolo fresco Sambar al tamarindo Basundi all'ananas, ricca crema di latte e pezzetti di ananas fresco Basundi all'ananas Stollen datteri e marzapane affettato Stollen datteri e marzapane Pancake sciroppato indiano Malpua servito Malpua Pizza peruviana con pasta Aji Amarillo Pizza Peruviana Chowder cremoso di pollo servito con verdure e mais Chowder di pollo Papaya ka Halwa con ricchi sapori speziati, noci tostate e acqua di rose. Papaya ka halwa Churros al miele, churros dorati serviti con salsa al miele Churros al Miele Bruschetta al pomodoro grigliata al BBQ servita Bruschetta al pomodoro grigliata al BBQ Salsa barbecue al miele, limone e tequila servita Salsa barbecue al miele, limone e tequila Papas chorreadas al latte di cocco, servite con patate cremose e coriandolo fresco Papas Chorreadas al latte di cocco Enoki maki yakitori funghi avvolti nel bacon, serviti con semi di sesamo e cipollotto fresco Enoki maki yakitori Gelato cremoso pesca e basilico servito Gelato pesca e basilico Salsa alla tequila, lime e capperi servita Salsa alla tequila, lime e capperi Paella vegana alle verdure nella padella Paella vegana alle verdure Funghi al tamari, piatto speziato preparato con salsa tamari e funghi freschi, decorato con coriandolo e foglia di lime Funghi al tamari Chapati con ricotta, appena sfornato, servito in tavola Chapati con ricotta (o paneer) Panini Bao con salmone al forno, cotti al vapore, presentazione semplice Bao con salmone al forno Bretzel al rosmarino servito Bretzel al rosmarino Empanadas ai funghi in pasta dorata Empanadas ai funghi Sambar al tamarindo servito con coriandolo fresco Sambar al tamarindo Basundi all'ananas, ricca crema di latte e pezzetti di ananas fresco Basundi all'ananas Stollen datteri e marzapane affettato Stollen datteri e marzapane Pancake sciroppato indiano Malpua servito Malpua Pizza peruviana con pasta Aji Amarillo Pizza Peruviana
Churros al miele, churros dorati serviti con salsa al miele
Dolcezza dorata che cola su bastoncini di pasta fritta croccante

Churros al Miele

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La classica pasta choux (come quella dei bignè) che friggiamo nell'olio. Nell'acqua bollente l'amido della farina si gonfia e gelifica, dando sostegno all'impasto. L'uovo emulsiona i grassi e produce vapore durante la cottura, facendo crescere i churros e rendendoli leggeri.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 450 kcal
🌍 Cucina Spagnola

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino con manico
  • Sac à poche

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Porta a bollore l'acqua con olio, 2 cucchiai di zucchero e sale.

Consiglio: Deve bollire per 'scioccare' subito la farina.
2 ✓

Versa la farina e mescola energicamente finché non si stacca dalle pareti ('polentina').

Consiglio: Questo passaggio 'cuoce' l'amido in anticipo.
3 ✓

Raffredda finché tiepido, poi incorpora l'uovo.

Consiglio: Se è troppo caldo, l'uovo coagula.
4 ✓

Riempi la sac à poche, spremi strisce nell'olio bollente. Friggi fino a doratura.

Consiglio: Usa una punta a stella per una superficie più croccante.
5 ✓

Rotola nello zucchero alla cannella e servi con miele caldo.

Consiglio: Scalda leggermente il miele per renderlo più fluido.

FAQ Ricetta

Perché il centro è rimasto crudo?
Li hai spremuti troppo spessi o l'olio era troppo caldo (fuori bruciato, dentro crudo).

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 250 ml Acqua
  • 50 ml Olio
  • 2 cucchiaio Zucchero
  • 1 pz Uovo
  • 1 pizzico Sale
  • 150 g Miele (per servire)
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 100 g Zucchero semolato (per rotolare)