Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Soffici pancake americani guarniti con noci pecan croccanti e abbondante sciroppo d'acero dorato

Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
L'incarnazione del 'comfort del sud' (Southern comfort). Il gusto ricco e burroso delle noci pecan e la dolcezza caramellata dello sciroppo d'acero sono un abbinamento classico. In questa ricetta, le noci non sono solo sopra, ma tostate come elemento croccante che accompagna tutto il pasto. Il profumo di cannella e vaniglia rende subito accogliente ogni mattina.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 20 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 680 kcal
🌍 Cucina Americana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella (per tostare le noci e cuocere)
  • Ciotola
  • Frusta
  • Pentolino per lo sciroppo

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Tosta le noci pecan in una padella asciutta per qualche minuto, finché iniziano a profumare. Tritale grossolanamente.

Consiglio: Scuoti continuamente, perché a causa degli oli nelle noci possono bruciare in un attimo!
2 ✓

Mescola la farina, il lievito, il sale, la cannella e lo zucchero di canna in una ciotola.

Consiglio: Il gusto melassato dello zucchero di canna si armonizza con le noci pecan.
3 ✓

In un'altra ciotola mescola le uova con il latte, il burro fuso e la vaniglia. Versa nella farina e mescola senza lasciare grumi.

Consiglio: Alla fine alleggerisci con l'acqua frizzante per rendere l'impasto più leggero.
4 ✓

Scalda lo sciroppo d'acero in un pentolino fino a intiepidirlo.

Consiglio: Lo sciroppo caldo viene assorbito meglio dal pancake e non raffredda il piatto.
5 ✓

Cuoci i pancake in una padella imburrata. Quando versi l'impasto, puoi cospargervi sopra qualche pezzo di noce per farlo inglobare.

Consiglio: Se cuoci le noci nell'impasto, i sapori si fondono ancora meglio.
6 ✓

Servi i pancake impilati a torretta, cospargi con le noci tostate rimanenti e irrora con lo sciroppo caldo.

Consiglio: Un cubetto di burro sulla cima della torretta calda... imperdibile!

FAQ Ricetta

Posso usare noci normali?
Sì, anche le nostre noci sono buone, ma le pecan sono più dolci, burrose e hanno la pelle meno amara, il che si adatta meglio a questa ricetta dolce.
Perché tostare le noci?
Con il calore il sapore della frutta secca diventa più intenso e la consistenza più croccante.

Ingredienti

  • 200 g Farina di grano tenero
  • 2 pz Uova
  • 300 ml Latte
  • 100 ml Acqua frizzante
  • 30 g Burro fuso
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 80 g Noci pecan
  • 150 ml Sciroppo d'acero
  • 30 g Zucchero di canna
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 0.5 cucchiaino Cannella in polvere
  • 10 g Burro (per la cottura)