Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Patate al forno dorate e croccanti con erbe aromatiche fresche.
Teglia di patate al forno croccanti, condite con rosmarino e aglio.

Patate al forno

Autore: Flavelo
Ricette Contorni
Il segreto delle patate al forno perfette è la massimizzazione della superficie e la temperatura. Se le patate si limitano a cuocere a vapore nella teglia, saranno morbide ma non croccanti. Servono olio bollente e spazio (non sovraffollare!) affinché l'amido caramelli e formi una crosta dorata.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 40 min
⌛ Tempo Totale 50 min
🍽️ Porzioni 5 porzioni
🔥 Calorie 300 kcal
🌍 Cucina Ungherese / Casalingo

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grande teglia (per non sovrapporre i pezzi)

Istruzioni

1 ✓

Sbuccia le patate, lavale e asciugale BENE. Tagliale a rondelle di 1 cm.

Consiglio: La patata umida sviluppa vapore, che ostacola la doratura.
2 ✓

Mescolale con l'olio, il sale, il pepe e il rosmarino in una ciotola.

Consiglio: Così ogni fetta viene ricoperta uniformemente dall'olio.
3 ✓

Distribuisci nella teglia in UN solo strato. Inforna a 200°C (o ventilato 180°C) per circa 35-40 minuti.

Consiglio: Se sono sovrapposte, cuoceranno a vapore.
4 ✓

A metà cottura girale. Aggiungi l'aglio tritato solo negli ultimi 5 minuti.

Consiglio: L'aglio in 40 minuti carbonizzerebbe e diventerebbe amaro.
5 ✓

Al momento di servire cospargi con prezzemolo fresco.

FAQ Ricetta

Perché si sono attaccate?
Hai provato a girarle troppo presto. Aspetta che si formi la crosta, allora si staccheranno dalla teglia.

Ingredienti

  • 800 g Patate (da forno, tipo 'C')
  • 4 spicchio Aglio
  • 3 cucchiaio Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 0.5 cucchiaino Pepe
  • 1 mazzetto Rosmarino fresco
  • 1 mazzetto Prezzemolo fresco