Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Pizza irlandese al manzo servita
Pizza in stile irlandese con manzo e cheddar

Pizza Irish Style

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Sebbene la cucina irlandese non sia famosa per la pizza, questa ricetta sposa gli ingredienti preferiti dell'isola – manzo di alta qualità e formaggio cheddar stagionato – con l'impasto italiano. Il cheddar si scioglie in modo più cremoso e grasso della mozzarella, arricchendo il condimento, mentre il prezzemolo bilancia la carnosità con note fresche ed erbacee.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 25 min
⌛ Tempo Totale 40 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 850 kcal
🌍 Cucina Irlandese / Fusion

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella
  • Teglia da forno
  • Grattugia per formaggio

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Rosola la cipolla e l'aglio tritati nell'olio, poi aggiungi la carne e cuoci finché non scurisce. Sala e pepa.

Consiglio: La rosolatura della carne (reazione di Maillard) crea quei sapori che si sentiranno anche sulla pizza e fa evaporare l'acqua in eccesso.
2 ✓

Stendi l'impasto, spalma la salsa di pomodoro. Distribuisci sopra il ragù di carne rosolata.

Consiglio: Lascia raffreddare un po' la carne prima di metterla sull'impasto, per non inzupparlo col calore prima della cottura.
3 ✓

Grattugia sopra il cheddar e cospargi con il parmigiano.

Consiglio: Mescolare due formaggi (cheddar grasso + parmigiano duro e salato) dà un'esperienza di gusto più complessa e una consistenza migliore.
4 ✓

Inforna a 220°C per 15 minuti, finché il formaggio inizia a bollire e dorarsi.

Consiglio: Il cheddar tende a separare il grasso (trasudare) se cotto troppo a lungo, quindi controlla il forno.
5 ✓

Prima di servire cospargi con prezzemolo fresco tritato.

Consiglio: Gli oli essenziali del prezzemolo sono termosensibili, quindi mettilo solo alla fine.

FAQ Ricetta

Che cheddar uso?
Un cheddar a media stagionatura (mature) è il migliore, perché ha già carattere ma si scioglie ancora bene.
Metto la carne cruda sulla pizza?
Mai! Durante il tempo di cottura della pizza la carne macinata non cuocerebbe bene e rilascerebbe troppa acqua. Rosolala sempre prima.

Ingredienti

  • 1 dose Impasto per pizza
  • 250 g Carne di manzo (macinata)
  • 1 testa Cipolla rossa
  • 150 g Formaggio Cheddar
  • 50 g Parmigiano
  • 150 ml Salsa di pomodoro
  • 2 spicchio Aglio
  • 1 mazzetto Prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Pepe