Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Pizza stile svedese con gamberetti
Pizza scandinava con gamberetti succosi e panna acida

Pizza stile svedese

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Gli svedesi adorano i frutti di mare, e questa pizza evoca i sapori dello Skagen-toast. I gamberetti freschi e dolciastri, l'aneto aromatico e la base cremosa creano una pizza leggera ed elegante. È importante non stracuocere i gamberi, altrimenti diventano gommosi.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 600 kcal
🌍 Cucina Svedese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia
  • Setaccio per sgocciolare i gamberi

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Crostacei
⚠️ Glutine

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 220°C.

Consiglio: Forno caldo, cottura veloce.
2 ✓

Mescola la panna acida con sale e pepe, spalmala sull'impasto. Cospargi con formaggio e cipolla.

Consiglio: La base di panna acida si abbina meglio ai sapori di mare rispetto al pomodoro.
3 ✓

Inforna la pizza senza gamberi per circa 10 minuti.

Consiglio: Poiché i gamberi cuociono prima dell'impasto, li mettiamo in ritardo.
4 ✓

Sforna, cospargi con i gamberetti e rimetti in forno per altri 3-4 minuti.

Consiglio: Questo tempo basta affinché i gamberi si scaldino/cuociano rimanendo succosi.
5 ✓

Dopo la cottura cospargi abbondantemente con aneto fresco e irrora con olio.

Consiglio: L'aneto è termosensibile, è più buono crudo.

FAQ Ricetta

Posso usare gamberi surgelati?
Sì, ma scongelali e asciugali bene con carta assorbente, altrimenti bagnano la pizza.
Quando mettere i gamberi?
Se sono precotti (rosa), solo alla fine. Se crudi (grigi), possono andare in forno, ma bastano 5-6 minuti.

Ingredienti

  • 1 pz Impasto per pizza
  • 200 g Panna acida
  • 150 g Gamberetti (puliti)
  • 20 g Aneto fresco
  • 150 g Mozzarella
  • 1 pz Cipolla rossa
  • 15 ml Olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico Sale, pepe