Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Quadrotti all'arancia con impasto dorato e zucchero a velo
Profumati quadrotti all'arancia, soffici e leggeri

Quadrotti all'arancia

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
Uno dei dolci più profumati dell'inverno. Qui l'arancia non è solo aroma, ma la parte liquida dell'impasto, che reagendo col lievito crea una struttura leggerissima. Gli oli essenziali della scorza in cottura profumeranno tutta la casa.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 45 min
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 165 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia
  • Frusta
  • Grattugia
  • Spremiagrumi

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Mescola farina, zucchero a velo, lievito, sale e scorza d'arancia.

Consiglio: Lo zucchero aiuta a "separare" i granelli di farina, riducendo i grumi.
2 ✓

Mescola il burro fuso con uova, succo d'arancia e vaniglia.

Consiglio: L'acidità dell'arancia dà una spinta al lievito, facendo alzare meglio l'impasto.
3 ✓

Versa il liquido nel secco, mescola fino a che è liscio (non montare troppo!).

Consiglio: Negli impasti mescolati l'obiettivo è solo omogeneizzare, lavorare troppo rende l'impasto duro.
4 ✓

Livella in teglia, cuoci a 180°C per 25-30 minuti.

Consiglio: È pronto quando la superficie è elastica al tatto.

FAQ Ricetta

Perché è diventato amaro?
Hai grattugiato troppo a fondo la scorza, prendendo anche la parte bianca spugnosa.

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 100 g Zucchero a velo
  • 100 g Burro (fuso ma non bollente)
  • 100 ml Succo d'arancia (appena spremuto)
  • 1 pz Scorza d'arancia (grattugiata)
  • 3 pz Uova
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 1 pizzico Sale
  • 2 cucchiai Zucchero a velo (per spolverare)