Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Sangria servita con frutta fresca e cubetti di ghiaccio
Sangria spagnola classica e rinfrescante fatta in casa

Sangria

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
La risposta spagnola al caldo. Il nome deriva da 'sangre' (sangue), per il colore del vino rosso. La tecnologia si basa sulla macerazione: l'alcol estrae gli aromi dalla frutta ammollata nel vino, mentre la frutta assorbe il vino. Una Sangria ben fatta non è succo di frutta al vino, ma una bevanda nuova e complessa.
🕒 Preparazione 15 min
⌛ Tempo Totale 2 ore 15 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 180 kcal
🌍 Cucina Spagnola

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Caraffa grande
  • Cucchiaio di legno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Anidride solforosa (vino)

Istruzioni

1 ✓

Sul fondo della caraffa sciogli lo zucchero nel succo d'arancia e nel brandy.

Consiglio: Gli oli essenziali che estrarremo dalla frutta si sciolgono più facilmente nell'alcol.
2 ✓

Aggiungi la frutta tagliata (arancia, limone, mela) e la cannella. Premi leggermente con il cucchiaio di legno.

Consiglio: Maggiore è la superficie di contatto tra la polpa della frutta e il liquido, migliore è il trasferimento di sapore.
3 ✓

Versa il vino rosso e metti in frigo per almeno 2 ore (ma meglio una notte intera).

Consiglio: Il riposo è la chiave. Appena fatta avrai solo 'frutta al vino', non Sangria.
4 ✓

Al momento di servire, aggiungi la soda fredda e il ghiaccio.

Consiglio: La soda alleggerisce la bevanda, rendendola più facile da bere col caldo.

FAQ Ricetta

Che vino usare?
Non serve il Chianti più costoso, ma nemmeno quello in cartone. Un vino rosso di medio corpo e fruttato (es. Merlot o un Tempranillo giovane) è la base migliore.

Ingredienti

  • 750 ml Vino rosso (secco)
  • 100 ml Brandy o Rum
  • 3 cucchiai Zucchero
  • 2 pz Arance (una spremuta, l'altra a fette)
  • 1 pz Limone (a fette)
  • 1 pz Mela (a cubetti)
  • 300 ml Seltz o acqua gassata
  • 1 stecca Cannella