Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bevanda calda color ambra con cannella
Sidro di mele speziato e riscaldante, facile da preparare

Sidro al Miele e Cannella

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Il sidro caldo è la bevanda da coccola per le serate autunnali e invernali. L'infusione calda delle spezie e l'acidità della mela creano un equilibrio perfetto. A differenza del vin brulé, qui grazie al contenuto alcolico inferiore (o all'assenza di alcol) otteniamo un'esperienza più leggera e fruttata.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 75 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino: Per scaldare.
  • Colino: Per rimuovere le spezie.

Istruzioni

1 ✓

Versa il sidro in un pentolino, aggiungi le spezie (cannella, chiodi di garofano, scorza d'arancia).

Consiglio: Usa spezie intere invece di quelle macinate, così la bevanda rimarrà limpida e non ci sarà polvere sul fondo.
2 ✓

Scalda a fuoco medio finché inizia a fumare, ma non bolle. Mantieni a questa temperatura per 10 minuti.

Consiglio: Questo è il periodo di infusione, quando i sapori vengono rilasciati.
3 ✓

Togli dal fuoco e solo allora incorpora il miele.

Consiglio: Gli enzimi e gli aromi del miele sono sensibili al calore, non cuocerli.
4 ✓

Filtra nei bicchieri, decora con fette d'arancia.

FAQ Ricetta

Posso farlo bollire?
Non farlo bollire vigorosamente, perché l'alcol (se presente) evapora e anche gli aromi possono danneggiarsi. Lascialo solo sobbollire.

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele (o succo di mela non filtrato)
  • 1 pz Stecca di cannella
  • 2 cucchiai Miele
  • 1 cucchiaino Scorza d'arancia grattugiata
  • 3 pz Chiodi di garofano
  • 2 fette Arancia (per servire)