Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro alla mela verde in tazza
Un rinfrescante sidro alla mela verde, perfetto per le serate fredde

Sidro alla mela verde

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
L'acidità marcata della mela verde (es. Granny Smith) dona una freschezza extra al sidro che di base è dolce. Questa versione 'doppia mela' offre un'esperienza di gusto più intensa e croccante. È come mordere una mela fresca mentre sorseggi la bevanda.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 25 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 165 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola
  • Coltello, tagliere
  • Colino

Istruzioni

1 ✓

Lava la mela verde e tagliala a fettine sottili (con la buccia).

Consiglio: Nella buccia c'è molto sapore e pectina, che dà 'corpo' alla bevanda.
2 ✓

Metti nella pentola il sidro, le fette di mela, le spezie e il sale. Scalda a fuoco medio.

Consiglio: Gli acidi della mela fresca si sciolgono durante la cottura.
3 ✓

Cuoci a fuoco lento per circa 10-15 minuti, finché le fette di mela si ammorbidiscono.

Consiglio: Più cuoci, più saprà di mela.
4 ✓

Togli dal fuoco e mescola il miele.

Consiglio: Assaggia! A causa della mela verde potrebbe servire più miele.
5 ✓

Filtra (o lascia dentro parte delle mele) e servi bollente, con una stecca di cannella.

Consiglio: Anche le fette di mela cotte sono buone, non buttarle!

FAQ Ricetta

Perché la mela si è disfatta?
Non fa nulla se cuoce un po' troppo, addensa la bevanda e le cede sapore.
Che mele compro?
Le Granny Smith sono le migliori per l'acidità, ma qualsiasi varietà asprigna (es. Idared) va bene.

Ingredienti

  • 1000 ml sidro di mele
  • 1 pz mela verde acidula (es. Granny Smith)
  • 3 cucchiaio miele
  • 1 pz stecca di cannella
  • 5 pz chiodi di garofano
  • 1 pizzico sale