Frango Xadrez Vegano servito con tofu e verdure fresche Frango xadrez vegano Empanadas de pino cilene servite, di colore dorato Empanadas de pino cilene Gnocchi di ricotta serviti con burro e parmigiano Gnocchi di ricotta (Gnudi) Gnocchi al rosmarino serviti Gnocchi al rosmarino Sidro alla papaya servito in un bicchiere Sidro alla papaya Tabbouleh con pomodoro, menta fresca e prezzemolo Tabbouleh con pomodoro Yogurt probiotico alla banana servito con menta fresca Yogurt probiotico alla banana Panini all'olio d'oliva, grigliato, con pane dorato Panini all'olio d'oliva Vellutata di broccoli all'arancia servita Vellutata di broccoli all'arancia Focaccine al formaggio e basilico servite Focaccine al formaggio e basilico (Pogácsa) Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Frango Xadrez Vegano servito con tofu e verdure fresche Frango xadrez vegano Empanadas de pino cilene servite, di colore dorato Empanadas de pino cilene Gnocchi di ricotta serviti con burro e parmigiano Gnocchi di ricotta (Gnudi) Gnocchi al rosmarino serviti Gnocchi al rosmarino Sidro alla papaya servito in un bicchiere Sidro alla papaya Tabbouleh con pomodoro, menta fresca e prezzemolo Tabbouleh con pomodoro Yogurt probiotico alla banana servito con menta fresca Yogurt probiotico alla banana Panini all'olio d'oliva, grigliato, con pane dorato Panini all'olio d'oliva Vellutata di broccoli all'arancia servita Vellutata di broccoli all'arancia Focaccine al formaggio e basilico servite Focaccine al formaggio e basilico (Pogácsa) Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco
Sidro alla papaya servito in un bicchiere
Sidro fruttato con pezzi di papaya fresca e spezie

Sidro alla papaya

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
La papaya è un frutto tropicale dalla consistenza cremosa e burrosa, il cui sapore sta da qualche parte tra il melone e la pesca. Cotta nel sidro si scioglie quasi, rendendo la bevanda più densa e vellutata. È un vero 'comfort drink' che porta il sole dei tropici nel tuo bicchiere nelle serate fredde.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 235 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola
  • Coltello, tagliere
  • Cucchiaio per togliere i semi

Istruzioni

1 ✓

Taglia la papaya a metà, raschia via i semi neri, poi sbucciala e tagliala a cubetti.

Consiglio: Scegli una papaya matura, la cui buccia è già giallo-arancio e al tatto è leggermente morbida.
2 ✓

Scalda il sidro con il miele, il sale, la cannella e i chiodi di garofano finché il miele si scioglie.

Consiglio: Il preriscaldamento delle spezie attiva gli oli essenziali.
3 ✓

Butta dentro i cubetti di papaya e cuoci a fuoco lento per 5-8 minuti, finché la frutta si ammorbidisce un po'.

Consiglio: Non stracuocerla, a meno che tu non voglia una bevanda densa. L'enzima della papaya (papaina) resiste al calore, ma la struttura del frutto si disfa velocemente.
4 ✓

Aggiungi il succo di limone per bilanciare i sapori.

Consiglio: La papaya è un frutto povero di acidità, il succo di limone 'sveglia' il suo sapore.
5 ✓

Spegni il fuoco, lascia riposare qualche minuto, poi filtra nei bicchieri (puoi mettere dentro anche la frutta).

Consiglio: I cubetti di papaya cotta sono deliziosi, vale la pena servirli col cucchiaino.

FAQ Ricetta

Non trovo papaya fresca.
Si trova spesso nei grandi supermercati, ma anche i cubetti di papaya surgelata sono perfetti per questo scopo.
I semi della papaya sono commestibili?
Sì, ma hanno un sapore pepato e piccante che qui non è gradito, quindi rimuovili.

Ingredienti

  • 1 pz papaya fresca (o 200g surgelata)
  • 500 ml sidro di mele
  • 2 cucchiaio miele
  • 1 pz stecca di cannella
  • 4 pz chiodi di garofano
  • 2 cucchiaio succo di limone
  • 1 rametto menta fresca
  • 1 pizzico sale