Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Strudel al miele servito
Dolce arrotolato con ripieno di noci e miele

Strudel al miele e noci

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Lo strudel al miele ha un sapore che ricorda la baklava, ma si inserisce nella cultura ungherese dello strudel. Qui il miele non solo dolcifica, ma caramella tra gli strati, legando le noci e la pasta croccante. Più semplice degli strudel ripieni, rientra nella categoria 'da sgranocchiare', eccellente anche con un bicchiere di vino.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 50 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 290 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno
  • Pennello da cucina
  • Canovaccio umido

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Frutta a guscio
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una teglia con carta forno.

Consiglio: Il miele che fuoriesce può bruciare sulla teglia, la carta ti risparmia la pulizia.
2 ✓

Stendi il primo foglio di pasta (su un panno umido), spennella con burro fuso. Cospargi leggermente con pangrattato tostato e noci macinate. Cola un filo sottile di miele.

Consiglio: Non inzupparlo di miele! Cola solo strisce sottili, col calore si spanderà comunque.
3 ✓

Sovrapponi il foglio successivo e ripeti la stratificazione (burro, pangrattato, noci, miele) finché finisci i fogli. 3-4 fogli bastano per un rotolo.

Consiglio: La stratificazione (laminazione) dona al dolce la sua struttura croccante.
4 ✓

Arrotola strettamente lo strudel. Mettilo sulla teglia, spennella abbondantemente la superficie con burro.

Consiglio: L'imburratura esterna è indispensabile per un bel colore e per evitare che la pasta si secchi come carta.
5 ✓

Cuoci per 25-30 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare un po' prima di tagliare.

Consiglio: Bollente il miele è liquido e ustionante, lascialo rassodare.

FAQ Ricetta

Il miele è diventato troppo duro dopo la cottura.
Il miele caramella (diventa caramella dura) se cuoce troppo a lungo. La sfoglia lo protegge, ma bisogna fare attenzione ai tempi.

Ingredienti

  • 1 confezione Pasta fillo (6-8 fogli)
  • 150 g Miele (liquido)
  • 200 g Noci macinate
  • 50 g Pangrattato (tostato in padella a secco)
  • 100 g Burro (fuso)