Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Tartufini al punch rotolati in zuccherini colorati
Colorati tartufini al gusto punch, perfetti per le feste

Tartufini al punch

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
La forma più dolce del recupero! Questa ricetta è un classico esempio di come trasformare ingredienti semplici – come i savoiardi secchi – in qualcosa di completamente nuovo ed elegante. Senza cottura, veloce da fare, i sapori si amalgamano davvero in frigo.
🕒 Preparazione 20 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 20 min
🍽️ Porzioni 20 porzioni
🔥 Calorie 130 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tritatutto o mattarello e sacchetto
  • Ciotola grande
  • Pentolino (per il burro)

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Trita finemente i savoiardi o sbriciolali in un sacchetto.

Consiglio: Più fini sono le briciole, più omogenea e vellutata sarà la consistenza.
2 ✓

Mescola con lo zucchero a velo e il cacao.

Consiglio: Setaccia il cacao per evitare grumi amari.
3 ✓

Sciogli il burro e versalo sulle briciole insieme al latte, al rum e all'aroma. Impasta.

Consiglio: La struttura porosa dei biscotti assorbe i liquidi, gonfiandosi e formando un impasto morbido.
4 ✓

Con le mani bagnate forma delle palline e passale negli zuccherini.

Consiglio: Le mani bagnate impediscono all'impasto appiccicoso e zuccherino di attaccarsi ai palmi.
5 ✓

Metti in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

Consiglio: Al freddo il burro solidifica, dando struttura alle palline.

FAQ Ricetta

L'impasto è troppo molle, non riesco a formarlo.
Mettilo in frigo per mezz'ora, il burro si rassoderà e sarà più facile lavorarlo. Se è ancora molle, aggiungi un po' di biscotti tritati.

Ingredienti

  • 300 g Savoiardi (o biscotti secchi tritati)
  • 100 g Zucchero a velo
  • 100 g Burro
  • 100 ml Latte
  • 2 cucchiai Rum (o aroma)
  • 1 cucchiaio Cacao in polvere
  • 1 cucchiaino Aroma al punch
  • 50 g Zuccherini colorati (per la copertura)