Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Tè scuro fumante con fetta d'arancia
Tè arancia e cioccolato facile da preparare, esperienza di gusto speciale

Tè Arancia e Cioccolato

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Tè e cioccolato possono sembrare una coppia strana all'inizio, ma in realtà si completano a vicenda magnificamente. I tannini del tè nero danno la 'struttura' alla bevanda, su cui si costruiscono il gusto profondo del cacao e gli oli profumati dell'arancia. Non è una cioccolata calda densa, ma un tè elegante, leggero e tuttavia ricco di sapore.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 65 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bollitore
  • Teiera o tazza
  • Colino da tè
  • Cucchiaino

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Nessun allergene noto

Istruzioni

1 ✓

Porta l'acqua a ebollizione, poi aspetta qualche minuto che si raffreddi a circa 95 gradi.

Consiglio: L'acqua bollente può 'bruciare' le foglie di tè, rendendo la bevanda amara e astringente [Rapido rilascio dei tannini].
2 ✓

Metti il tè e la scorza d'arancia nel colino o nella teiera. Mescola il cacao in polvere con il miele e un po' di acqua calda in una tazza fino a ottenere una pasta densa.

Consiglio: A causa del contenuto di grassi il cacao in polvere si bagna difficilmente. Se fai prima una pasta, puoi evitare i grumi [Dispersione].
3 ✓

Versa l'acqua calda sul tè e lascia in infusione per 3-5 minuti.

Consiglio: Il tempo di infusione determina l'intensità della caffeina e dei sapori. Dopo 5 minuti dominano le sostanze amare.
4 ✓

Filtra il tè pronto sulla pasta di cacao e mescola fino a renderlo liscio. Aggiungi un pizzico di sale.

Consiglio: Il sale sopprime il gusto amarognolo del cacao e del tè, così percepirai la bevanda più dolce.
5 ✓

Decora con la fetta d'arancia e servi caldo.

Consiglio: Se desideri un gusto più ricco, puoi versare anche un goccio di latte o panna.

FAQ Ricetta

Perché il cacao in polvere non si scioglie?
Il cacao in polvere è idrofobo (respinge l'acqua), per questo è difficile mescolarlo liscio nell'acqua. Mescolandolo con un po' di miele fino a formare una pasta si scioglie più facilmente.

Ingredienti

  • 2 cucchiaino Tè nero (in foglie o bustina)
  • 1 cucchiaino Scorza d'arancia (secca o fresca, grattugiata)
  • 1 cucchiaino Cacao in polvere (amaro)
  • 1 pz Fetta d'arancia (per decorare)
  • 1 cucchiai Miele
  • 1 pizzico Sale
  • 250 ml Acqua