Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Tè freddo al cocco servito in bicchiere
Tè freddo al cocco fatto in casa rinfrescante per giorni estivi

Tè freddo al cocco

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
La grassezza del latte di cocco e l'astringenza del tè nero formano una coppia sorprendentemente buona, simile al tè al latte britannico, solo in edizione tropicale. Questa bevanda rinfresca e sazia allo stesso tempo. I grassi vegetali (MCT) del latte di cocco danno un corpo cremoso al tè acquoso, mentre il miele unisce i due mondi.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 2 ore 15 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 110 kcal
🌍 Cucina Internazionale / Tropicale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bollitore
  • Caraffa
  • Frusta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Cocco

Istruzioni

1 ✓

Porta a bollore l'acqua e metti in infusione il tè per 5 minuti, poi togli le bustine.

Consiglio: Prepara un tè forte, perché il latte di cocco e il ghiaccio diluiranno l'intensità del sapore.
2 ✓

Mescola il miele nel tè ancora caldo.

Consiglio: Così si scioglie facilmente.
3 ✓

In una ciotolina mescola il latte di cocco fino a renderlo liscio (se la crema e l'acqua si sono separate), poi versalo nel tè tiepido.

Consiglio: Se versi il latte di cocco freddo nel tè bollente, potrebbe coagulare. Aspetta che il tè diventi tiepido.
4 ✓

Metti in frigo per almeno 2 ore.

Consiglio: Durante il raffreddamento i sapori si amalgamano.
5 ✓

Prima di servire mescola accuratamente (il cocco potrebbe galleggiare in superficie).

Consiglio: È un fenomeno naturale, non un difetto.
6 ✓

Metti il ghiaccio nei bicchieri, versaci sopra il tè e decora con la menta.

Consiglio: Il colore verde della menta sta benissimo sulla bevanda color caffellatte.

FAQ Ricetta

Perché il latte di cocco è grumoso?
Nel latte di cocco il grasso si solidifica al freddo. Prima dell'uso agita sempre bene la confezione o scaldala un po' per renderla omogenea.

Ingredienti

  • 2 pz Bustina di tè nero
  • 200 ml Latte di cocco grasso (in lattina)
  • 40 g Miele
  • 1 l Acqua
  • 15 pz Cubetti di ghiaccio
  • 5 foglia Menta fresca