Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta Panna Cotta al caffè servita a fette
Dessert fresco e tremolante al gusto di espresso con base croccante

Torta Panna Cotta al caffè

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Similmente alla versione al caramello, anche qui la 'panna cotta' è protagonista, ma questa volta è un espresso forte a darle l'anima. È come se il nostro caffellatte mattutino si fosse trasformato in una torta. Freschezza caffeinica su una base di biscotti.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 4 ore 30 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 390 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera a cerniera: Per dare la forma.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Glutine

Istruzioni

1 ✓

Trita i biscotti, mescolali col burro, premi nella forma. Raffredda.

Consiglio: La base.
2 ✓

Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda.

Consiglio: Idratazione.
3 ✓

Scalda la panna con lo zucchero e la vaniglia fino al punto di ebollizione, ma non far bollire forte. Togli dal fuoco.

Consiglio: L'obiettivo è solo sciogliere lo zucchero.
4 ✓

Mescola la gelatina strizzata, poi l'espresso.

Consiglio: Il caffè le conferisce un bel color moka.
5 ✓

Lascia intiepidire, poi versa sulla base di biscotti. Metti in frigo per 4 ore.

Consiglio: Rassodamento.
6 ✓

Decora con scaglie di cioccolato.

Consiglio: Effetto cappuccino.

FAQ Ricetta

Posso usare caffè solubile?
Sì, ma il gusto dell'espresso fresco è molto più pieno e aromatico.

Ingredienti

  • 4 pz Fogli di gelatina (colla di pesce)
  • 500 ml Panna fresca
  • 80 g Zucchero semolato
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 100 ml Caffè espresso forte (fresco)
  • 200 g Biscotti al burro
  • 100 g Burro (fuso)
  • 50 g Cioccolato al latte (grattugiato)