Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Biscotti al miele dorati al forno, aromatizzati con cannella e zenzero
Fragrantissimi biscotti al miele e spezie perfetti per il tè

Biscotti al miele

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Il miele non serve solo a dolcificare: grazie alla sua proprietà igroscopica (assorbe umidità), i biscotti preparati con esso restano morbidi per giorni, persino settimane. A causa del fruttosio, però, il miele dora più velocemente in forno rispetto allo zucchero, quindi richiede attenzione extra.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 12 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 2 min
🍽️ Porzioni 20 porzioni
🔥 Calorie 130 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Carta forno
  • Griglia per raffreddare

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Monta il burro morbido con lo zucchero a velo e il miele fino a renderlo spumoso, poi aggiungi l'uovo.

Consiglio: Montare (creaming) incorpora aria nell'impasto, rendendo la struttura del biscotto più leggera.
2 ✓

Mescola la farina, il lievito, le spezie e il sale, poi impasta il tutto nel composto di burro. Non lavorare troppo!

Consiglio: Mescola solo finché l'impasto diventa omogeneo.
3 ✓

Avvolgi nella pellicola e metti in frigo per almeno 30 minuti.

Consiglio: Durante il riposo la farina si idrata e il burro si solidifica, mantenendo meglio la forma in cottura.
4 ✓

Forma delle palline grandi come noci, disponile su una teglia con carta forno (lascia spazio tra loro!) e appiattiscile leggermente. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti.

Consiglio: Se il fondo è già marrone, toglili! La superficie può sembrare ancora morbida, ma si indurirà raffreddandosi.

FAQ Ricetta

Si sono sciolti nella teglia.
Il burro o l'impasto erano troppo caldi quando sono entrati in forno. Il riposo in frigo è obbligatorio affinché i grassi si rassodino.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 100 g Miele
  • 50 g Zucchero a velo
  • 100 g Burro (morbido)
  • 1 pz Uovo
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere
  • 0.5 cucchiaino Zenzero in polvere
  • 1 pizzico Sale