Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Biscotti croccanti con pezzi di mandorla visibili
Biscotti dorati e croccanti con scaglie di mandorle e miele

Biscotti al miele e mandorle

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La combinazione di miele e mandorle è antica quanto la pasticceria stessa. Il miele caramella durante la cottura dando un colore ambrato e un gusto complesso, mentre le mandorle tostate offrono quella croccantezza indispensabile (il 'crunch') che contrasta con la friabilità dell'impasto.
🕒 Preparazione 45 min
🍳 Cottura 12 min
⌛ Tempo Totale 57 min
🍽️ Porzioni 20 porzioni
🔥 Calorie 90 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tagliere
  • Teglia
  • Ciotola

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Tosta le mandorle tritate in padella, fai raffreddare.

Consiglio: La tostatura esalta l'aroma.
2 ✓

Monta burro, zucchero e miele. Aggiungi uovo.

Consiglio: Crea una base cremosa.
3 ✓

Unisci farina, lievito, sale e mandorle. Impasta brevemente e raffredda 30 min.

Consiglio: Il freddo aiuta a mantenere la forma.
4 ✓

Forma palline, appiattiscile e cuoci a 180°C per 12 min.

Consiglio: Sforna quando sono dorati ai bordi.

FAQ Ricetta

Si sono allargati troppo in forno.
L'impasto era troppo caldo. Il burro si è sciolto prima che la farina cuocesse. Raffredda sempre l'impasto prima di infornare.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 100 g Miele
  • 125 g Burro
  • 100 g Mandorle
  • 1 pz Uovo
  • 1 cucchiaino Lievito dolci
  • 1 pizzico Sale