Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Burrito di pollo farcito con verdure fresche, riso e formaggio
Burrito messicano ricco e speziato, tagliato per mostrare il ripieno succoso.

Burrito di pollo

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali
Il burrito è il trionfo della praticità: un pasto completo impacchettato. Il segreto sta nell'umidità del ripieno: deve essere succoso ma non liquido, altrimenti inzuppa la pasta. Grazie al calore la tortilla diventa elastica e il formaggio funge da colla per tenere insieme il pacchetto.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 20 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 5 porzioni
🔥 Calorie 500 kcal
🌍 Cucina Messicana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella
  • Piatto per servire

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Rosola le striscioline di pollo speziate e la cipolla a fiamma alta.

Consiglio: L'alta temperatura sigilla rapidamente la carne, mantenendola succosa.
2 ✓

Aggiungi le verdure e il pomodoro, cuoci fino a ottenere un ragù denso.

Consiglio: Fai evaporare il liquido in eccesso per non inzuppare la tortilla.
3 ✓

Scalda la tortilla, farciscila, cospargi di formaggio e arrotola strettamente.

Consiglio: Il ragù caldo farà sciogliere il formaggio all'interno.

FAQ Ricetta

Perché la tortilla si rompe?
Era fredda. Prima dell'uso scaldala sempre in una padella asciutta per qualche secondo per ridarle elasticità.

Ingredienti

  • 4 pz Tortilla
  • 400 g Petto di pollo
  • 1 pz Cipolla rossa
  • 2 spicchi Aglio
  • 1 pz Peperone rosso
  • 150 g Mais
  • 150 g Fagioli neri
  • 100 g Formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 2 cucchiai Concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino Peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino Cumino
  • 1 cucchiaino Sale
  • 0.5 cucchiaino Pepe