Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Ciambellone limone e mele servito
Ciambellone rinfrescante e leggero con limone e mele

Ciambellone Limone e Mele

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
L'essenza dell'impasto 'mescolato' (stile pound cake) sono le proporzioni uguali e l'emulsione corretta. L'acidità del limone 'cuoce' chimicamente le fibre della mela, rendendole ancora più morbide nel dolce, sciogliendosi quasi in crema durante la cottura.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 45 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 15 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 280 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Stampo per ciambellone
  • Grattugia
  • Frusta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra, infarina lo stampo.

Consiglio: Passo base.
2 ✓

Monta le uova con gli zuccheri fino a spumare.

Consiglio: Stabilità.
3 ✓

Sciogli il burro, unisci il succo e la scorza di limone, poi la mela.

Consiglio: Base burro-frutta.
4 ✓

Versa sulle uova, poi incorpora la farina con lievito e sale.

Consiglio: Mescolamento cauto.
5 ✓

Cuoci per 40-45 minuti. Prova stecchino.

Consiglio: Controlla il colore.
6 ✓

Raffredda nello stampo per 10 minuti, poi sforma.

Consiglio: Prima di servire spolvera con zucchero a velo.

FAQ Ricetta

È diventato troppo aspro.
Dipende anche dal tipo di mela. Usa mele più dolci (es. Gala, Fuji), o aumenta un po' la quantità di zucchero.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 100 g Burro
  • 3 pz Uova
  • 1 pz Mela (grattugiata, strizzata)
  • 1 pz Scorza di limone grattugiata
  • 50 ml Succo di limone
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 1 pizzico Sale