Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Cider al miele e mirtilli bevanda fruttata decorata con fetta d'arancia e mirtilli
Bevanda fruttata e rinfrescante facile da preparare

Cider al miele e mirtilli

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Il contenuto di tannini (astringenza) del mirtillo bilancia eccellentemente la dolcezza del miele in questo cocktail. A causa della densità del miele, si scioglie difficilmente nei liquidi freddi, quindi la tecnica del 'pre-mix' (pre-miscelazione con poco liquido) è indispensabile per una bevanda omogenea. Il risultato è un rinfresco ricco di antiossidanti e dal bellissimo colore viola.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pestello (muddler) o cucchiaio
  • Brocca

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Solfiti (cider)

Istruzioni

1 ✓

Metti qualche mirtillo sul fondo dei bicchieri e schiacciali leggermente con un cucchiaio o un pestello.

Consiglio: Questa è la tecnica del 'muddling': apre la polpa del frutto e fa uscire il succo, che colora e insaporisce la bevanda.
2 ✓

In una ciotolina mescola il miele con un po' (ca. 50ml) di cider a temperatura ambiente.

Consiglio: Riducendo la viscosità, il miele diluito si mescolerà facilmente nella grande quantità di bevanda fredda.
3 ✓

Versa la base di miele e il restante cider nei bicchieri sul ghiaccio.

Consiglio: Versa con cautela per non fare troppa schiuma.
4 ✓

Cospargi con i mirtilli interi rimanenti e la scorza d'arancia.

Consiglio: Il profumo della scorza d'arancia dona freschezza accanto al mirtillo più pesante e terroso.

FAQ Ricetta

Il miele non si scioglie.
Nel cider freddo il miele si indurisce. Scioglilo sempre prima in un po' di acqua tiepida o cider, e aggiungilo così alla bevanda ghiacciata.

Ingredienti

  • 500 ml Cider di mela
  • 50 g Mirtilli freschi
  • 2 cucchiaio Miele
  • 1 cucchiaino Scorza d'arancia grattugiata
  • 2 fetta Fetta d'arancia
  • 6 pz Cubetti di ghiaccio