Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Milkshake al cioccolato cremoso con panna
Milkshake al cioccolato cremoso e ricco per ogni occasione

Milkshake al cioccolato

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il segreto del milkshake al cioccolato perfetto sta nella stratificazione di diverse consistenze e tipi di cioccolato. Non ci accontentiamo del cacao in polvere: usiamo vero cioccolato fuso per la profondità, cacao per l'intensità e ghiaccio per la consistenza fresca e cremosa. Questa bevanda porta una vera atmosfera da diner americano nella tua cucina.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 380 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino e ciotola di metallo (per bagnomaria)
  • Frullatore
  • Spatola
  • Bicchieri alti

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Spezza il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore e scioglilo a bagnomaria.

Consiglio: Fai attenzione che il fondo della ciotola non tocchi l'acqua calda e che il vapore non entri nel cioccolato, perché potrebbe farlo impazzire. (Basi del temperaggio cioccolato).
2 ✓

Aggiungi al cioccolato fuso il cacao in polvere, il miele e un pizzico di sale, poi mescola fino a che non è liscio.

Consiglio: Il sale agisce come esaltatore di sapidità: sopprime i recettori dell'amaro, facendo sembrare i sapori dolci più intensi. (Contrasto di sapori).
3 ✓

Versa nel frullatore il latte freddo, la panna e i cubetti di ghiaccio, poi avvia la macchina.

Consiglio: Frulla prima i liquidi con il ghiaccio affinché la macchina lavori più facilmente.
4 ✓

Versa a filo il composto di cioccolato caldo nella macchina in funzione.

Consiglio: Il movimento continuo impedisce che il cioccolato si solidifichi in pezzi nel latte freddo.
5 ✓

Frulla finché ottieni una bevanda completamente omogenea e schiumosa.

Consiglio: Non frullare troppo a lungo, perché il calore della macchina potrebbe sciogliere il ghiaccio e la bevanda diventerebbe liquida.
6 ✓

Riempi i bicchieri e servi immediatamente.

Consiglio: Puoi decorare con panna montata extra o scaglie di cioccolato.

FAQ Ricetta

Perché il cioccolato si è raggrumato nel latte?
Se il cioccolato caldo tocca improvvisamente il latte ghiacciato, può solidificarsi all'istante. Versalo a filo sottile col frullatore in funzione.
Posso usare cioccolato al latte?
Sì, ma riduci la quantità di miele, perché il cioccolato al latte è molto più dolce.

Ingredienti

  • 300 ml Latte freddo
  • 50 ml Panna da montare (liquida)
  • 50 g Cioccolato fondente di alta qualità (min. 60%)
  • 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
  • 20 g Miele
  • 1 pizzico Sale
  • 6 pz Cubetti di ghiaccio