Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Pizza ai Frutti Tropicali con frutta tropicale e ricotta
Esotica pizza dessert con frutta tropicale fresca su letto di ricotta dolce

Pizza ai frutti tropicali

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La pizza dolce è un tema divisivo, ma se ben fatta è geniale. Qui la salsa di pomodoro è sostituita da ricotta dolce-cremosa, e la croccantezza dell'impasto ricorda le tartellette di frutta. Cuocendo ad alta temperatura, l'acqua evapora dai frutti, concentrandone il sapore e caramellandoli leggermente.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 12 min
⌛ Tempo Totale 22 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 640 kcal
🌍 Cucina Italiana (Moderna)

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 200°C. Stendi l'impasto sottilmente.

Consiglio: L'impasto sottile diventerà croccante come un biscotto.
2 ✓

Spalma la ricotta e adagia sopra la frutta.

Consiglio: Il grasso della ricotta protegge l'impasto dall'umidità della frutta.
3 ✓

Cospargi con il cocco (si tosterà in forno).

4 ✓

Inforna per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Dopo la cottura irrora con miele e cospargi di menta.

Consiglio: Non cuocere mai miele e menta, brucerebbero e diventerebbero amari.

FAQ Ricetta

L'impasto si è inzuppato, perché?
La frutta ha rilasciato troppo succo. Tagliala più sottile o tamponala prima di infornare.

Ingredienti

  • 300 g Pasta per pizza
  • 150 g Ananas fresco (fette sottili)
  • 100 g Mango (fette sottili)
  • 30 g Cocco rapè
  • 150 g Ricotta vaccina
  • 2 cucchiai Miele
  • 10 ciuffetto Menta fresca
  • 1 cucchiaio Olio (per spennellare)