Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Pizza alla Zingara con verdure e salsiccia
Pizza con salsiccia piccante e verdure

Pizza alla Zingara

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali
I piatti alla 'Zingara' nella cucina italiana indicano solitamente preparazioni colorate, con peperoni e un tocco piccante. Questa pizza è una bomba di gusto: la speziatura della salsiccia, la sapidità delle olive e la dolcezza del peperone si incontrano. Un piatto rustico e saziante, che non parla di raffinatezza ma di godersi la vita.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 920 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno
  • Tagliere
  • Coltello affilato

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 220°C. Affetta la salsiccia, il peperone e le olive.

Consiglio: La mise en place (preparazione) è importante perché la pizza va assemblata velocemente.
2 ✓

Stendi l'impasto, mettilo in teglia. Stendi la salsa di pomodoro, sala e pepa leggermente.

Consiglio: L'acidità della salsa bilancerà la grassezza della salsiccia.
3 ✓

Cospargi con la mozzarella, poi distribuisci salsiccia, peperoni e olive.

Consiglio: Disponi gli ingredienti in modo che ogni fetta abbia un po' di tutto, ma non sovrapporli troppo o si lesseranno.
4 ✓

Irrora con un filo d'olio e inforna per 12-15 minuti, finché il formaggio fonde e la salsiccia rosola.

Consiglio: Il grasso della salsiccia si scioglie mescolandosi al formaggio, creando uno strato saporito arancione.
5 ✓

Sforna e completa con basilico fresco.

Consiglio: L'erba fresca rinfresca il palato dopo i condimenti ricchi e carnosi.

FAQ Ricetta

Che salsiccia usare?
La salsiccia italiana o un salame piccante di buona qualità sono l'ideale. L'importante è che abbia un gusto deciso.
Non sarà troppo salata?
Salsiccia e olive sono già salate. Sala con molta parsimonia la salsa e l'impasto!

Ingredienti

  • 300 g Impasto per pizza
  • 150 g Salsiccia piccante (a rondelle)
  • 1 Peperone (a listarelle)
  • 150 ml Passata di pomodoro
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Olive nere (denocciolate)
  • 10 foglie Basilico fresco
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe