Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Buffalo chicken pizza con pollo piccante e formaggio blu
Pizza audace con pollo in salsa piccante e tocco di formaggio blu

Pizza Buffalo chicken

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Il culto delle ali di pollo Buffalo adattato alla pizza. Il contrasto tra la salsa piccante acetosa-burrosa e il formaggio blu (o salsa ranch) rinfrescante crea dipendenza. Questa pizza non è per palati delicati, ma per chi ama i sapori intensi e decisi.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 950 kcal
🌍 Cucina Americana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella
  • Ciotola per condire la carne
  • Teglia

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Taglia il pollo a cubetti e rosolalo in padella con poco olio finché sbianca.

Consiglio: Precuocilo solo per non lasciarlo crudo, ma senza seccarlo.
2 ✓

Mescola il pollo in metà della salsa Buffalo.

Consiglio: La carne assorbe il gusto piccante.
3 ✓

Preriscalda il forno a 220°C.

Consiglio: Temperatura standard per pizza.
4 ✓

Spalma l'impasto con la salsa rimanente (o un velo d'olio d'oliva se non la vuoi troppo piccante).

Consiglio: Se usi la salsa, sarà più intensa.
5 ✓

Cospargi con mozzarella, poi il pollo, la cipolla affettata sottile e il gorgonzola sbriciolato.

Consiglio: Il gorgonzola sciogliendosi in cottura crea delle 'tasche' salate.
6 ✓

Cuoci per 12-15 minuti, finché il formaggio è dorato.

Consiglio: I bordi si abbrustoliscono bene.
7 ✓

Al momento di servire cospargi con sedano tagliato sottile (il classico accompagnamento) o prezzemolo.

Consiglio: La croccantezza e freschezza del sedano bilanciano la grassezza piccante.

FAQ Ricetta

La salsa Buffalo è troppo piccante, che faccio?
Mescolala con un po' di burro fuso, smorza la piccantezza.
Non mi piace il formaggio blu.
Omettilo e servi con una spruzzata di panna acida o salsa ranch per il contrasto.

Ingredienti

  • 1 pz Impasto per pizza
  • 100 ml Salsa Buffalo (salsa piccante al peperoncino)
  • 200 g Petto di pollo (crudo)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Gorgonzola (sbriciolato)
  • 1 pz Cipolla rossa
  • 10 g Sedano fresco (o prezzemolo)