Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante
Pizza Ghanaian Style servita
Pizza Ghanaian Style, con pollo grigliato e cipolla

Pizza Ghanaian Style

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali
Questa pizza unisce i sapori vibranti del Ghana alle basi italiane. L'essenza del 'Ghanian Style' sta nel coraggio della speziatura: la piccantezza dello zenzero e la dolcezza della paprika si incontrano sul pollo grigliato. La freschezza del coriandolo alla fine è come una brezza fresca nel caldo sole africano.
🕒 Preparazione 1 ora 15 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 780 kcal
🌍 Cucina Africana / Fusion

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno o pietra refrattaria
  • Padella grigliatrice
  • Ciotola

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Impasta la farina con acqua, lievito e sale. Lascia lievitare per 1 ora.

Consiglio: L'impasto è buono se premendolo con un dito torna indietro lentamente (maglia glutinica elastica).
2 ✓

Passa le strisce di petto di pollo nel mix di spezie e in un po' d'olio, poi grigliale fino a cottura.

Consiglio: La tostatura delle spezie (calore) crea nuovi composti aromatici, rendendo gli aromi più intensi.
3 ✓

Stendi l'impasto, spalma la salsa, cospargi con il formaggio, poi adagia il pollo speziato e le fette di cipolla.

Consiglio: Conviene mettere il formaggio sotto i condimenti perché li fissi all'impasto come 'colla'.
4 ✓

Inforna a 220°C per 12-15 minuti, finché il bordo della pasta si gonfia e si dora.

Consiglio: Il forno caldo è indispensabile per la lievitazione improvvisa dell'impasto e per un fondo croccante.
5 ✓

Prima di servire cospargi abbondantemente con coriandolo fresco e irrora con un po' d'olio.

Consiglio: Non cuocere mai le erbe fresche, perché anneriscono e perdono sapore.

FAQ Ricetta

Posso usare impasto pronto?
Sì, se hai fretta, ma la freschezza dell'impasto fatto in casa è imbattibile.
Che paprika uso?
La paprika affumicata dà il gusto più autentico, ma va bene anche quella dolce semplice.

Ingredienti

  • 300 g Farina per pizza
  • 200 ml Acqua
  • 10 g Lievito
  • 5 g Sale
  • 200 g Petto di pollo (grigliato, a strisce)
  • 150 ml Salsa di pomodoro
  • 150 g Mozzarella
  • 1 testa Cipolla
  • 1 mazzetto Coriandolo fresco
  • 1 cucchiaino Mix di spezie (paprika, zenzero in polvere, aglio in polvere)
  • 2 cucchiaio Olio d'oliva