Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Quadrotti al miele e arancia serviti
Dolce al miele e arancia soffice e profumato

Quadrotti al miele e arancia

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Questo dolce è il perfetto accompagnamento per i pomeriggi invernali. Appartiene alla famiglia degli impasti mescolati, dove l'obiettivo è ottenere una mollica succosa e soffice. L'acidità del succo d'arancia e gli zuccheri del miele reagiscono durante la cottura, creando sapori caramellati e profondi, mentre la cannella dona calore all'insieme.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 1 ora
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 240 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia (ca. 20x30 cm)
  • Frusta a mano
  • Grattugia (per l'arancia)
  • Carta forno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C, rivesti la teglia con carta forno.

Consiglio: Così non devi imburrare e infarinare, e sarà più facile sollevare il dolce pronto.
2 ✓

In una ciotola mescola gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e la cannella.

Consiglio: Mescolare assicura che il lievito arrivi ovunque, e il dolce non sia bucato o storto.
3 ✓

In un'altra ciotola monta le uova con lo zucchero finché diventano spumose, poi versa il miele, il burro fuso (tiepido), il succo d'arancia e la scorza grattugiata.

Consiglio: Il burro non deve essere bollente, altrimenti cuoce le uova. Montare con lo zucchero porta aria nell'impasto.
4 ✓

Versa il composto umido in quello secco e mescola, ma solo finché la farina scompare. Non mescolare troppo!

Consiglio: Mescolare troppo attiva il glutine, rendendo l'impasto gommoso e denso invece che friabile.
5 ✓

Livella la massa nella teglia e cuoci per 25-30 minuti. Fai la prova stecchino.

Consiglio: Se allo stecchino non si attacca più impasto liquido, ma solo briciole umide, allora è buono.
6 ✓

Fai raffreddare completamente nella teglia, poi taglia a cubetti. Prima di servire cospargi con zucchero a velo.

Consiglio: Tagliato caldo potrebbe sbriciolarsi e rompersi.

FAQ Ricetta

Perché il dolce è rimasto piatto?
Forse il lievito era vecchio, o l'impasto è rimasto troppo a lungo fermo prima della cottura, e le bolle di gas sono scappate.
È diventato troppo secco.
Probabilmente l'hai cotto troppo. Ogni forno è diverso, fai la prova stecchino 5 minuti prima della fine!

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 100 g Miele
  • 100 g Zucchero semolato
  • 2 pz Uova
  • 1 pz Arancia (scorza e succo)
  • 50 ml Succo d'arancia (appena spremuto)
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 100 g Burro (fuso, ma non bollente)
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere