Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Rømmegrøt al miele servito con cannella
Dessert norvegese caldo guarnito con spezie dolci

Rømmegrøt al miele

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
Piatto festivo della regione dei fiordi norvegesi, il Rømmegrøt è una pappa vellutata e pannosa che emana calore ad ogni cucchiaiata. Durante la cottura lenta del latte e della panna si crea una consistenza ricca simile al budino, incoronata dalla dolcezza dello zucchero alla cannella e del miele. Originariamente si prepara con panna acida, ma questa versione alla panna offre un'esperienza più delicata e dolce.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 420 kcal
🌍 Cucina Norvegese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola dal fondo spesso
  • Frusta o cucchiaio di legno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Mescola il latte freddo con la farina di riso in una pentola fino a ottenere un composto liscio.

Consiglio: Nel liquido freddo i granuli di amido si disperdono bene, non formano grumi come in quello caldo.
2 ✓

Aggiungi la panna e, a fuoco medio, inizia a scaldare mescolando continuamente.

Consiglio: La mescolatura continua impedisce che la crema, addensandosi, si attacchi al fondo della pentola.
3 ✓

Cuoci finché la crema si addensa e inizia a 'sbuffare'. A questo punto abbassa la fiamma e cuoci ancora per 2-3 minuti.

Consiglio: L'amido ha bisogno di calore per gelificare e legare il liquido.
4 ✓

Togli dal fuoco e manteca con lo zucchero e il pizzico di sale.

Consiglio: Il sale, anche se può sembrare strano, esalta i sapori dolci.
5 ✓

Servi caldo in ciotole. Cospargi la superficie con cannella e cola sopra il miele.

Consiglio: Il profumo caldo del miele e della cannella completa l'esperienza 'accogliente'.

FAQ Ricetta

Cosa faccio se ha fatto grumi?
Togli dal fuoco e mescola velocemente con una frusta o un frullatore a immersione.
Con cosa posso servirlo ancora?
Tradizionalmente si versa sopra anche del burro fuso.

Ingredienti

  • 500 ml Panna fresca da montare
  • 50 g Farina di riso
  • 200 ml Latte intero
  • 2 cucchiaio Zucchero semolato
  • 3 cucchiaio Miele
  • 1 pizzico Sale
  • 0.5 cucchiaino Cannella in polvere