Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Salsa allo yogurt con menta e panna servita
Salsa cremosa e rinfrescante di yogurt e menta

Salsa allo yogurt con menta e panna

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Salse e Sughi
Questa salsa è la migliore alleata delle torride giornate estive e delle carni speziate e pesanti (come l'agnello). L'acidità dello yogurt e l'effetto rinfrescante della menta (il mentolo attiva i recettori del freddo) 'puliscono' il palato dai sapori grassi, rendendo ogni boccone fresco.
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 25 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 110 kcal
🌍 Cucina Ispirazione mediorientale

Ingredienti

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Trita la menta molto finemente.

Consiglio: Usa un coltello affilato per non schiacciare le foglie, altrimenti si anneriscono.
2 ✓

Mescola lo yogurt con la panna, il limone, l'aglio, le spezie e la menta.

Consiglio: La panna ammorbidisce l'acidità dello yogurt.
3 ✓

Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

Consiglio: I sapori devono amalgamarsi.

Ingredienti

  • 200 g Yogurt greco denso
  • 100 ml Panna fresca liquida
  • 10 g Foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaino Succo di limone
  • 1 spicchio Aglio (grattugiato)
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe macinato fresco