Succo di carota e agrumi

L'incontro tra l'ortaggio dal sapore terroso e gli agrumi solari. La dolcezza della carota e l'acidità dell'arancia si completano a vicenda. Il beta-carotene della carota (precursore della vitamina A) è liposolubile, quindi vale la pena aggiungere qualche goccia d'olio o consumarlo durante i pasti per l'assorbimento.
🕒 Preparazione 10 min
Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 130 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Centrifuga
  • Pelapatate

Istruzioni

1

Lava bene le carote e spunta le estremità. Sbuccia le arance.

Consiglio: Non è obbligatorio pelare la carota se è giovane e ben lavata, nella buccia ci sono molte vitamine.
2

Inserisci nella macchina alternando carota, arancia e zenzero.

Consiglio: La carota dura aiuta a 'spingere' le fibre dell'arancia più morbida fuori dalla macchina.
3

Mescola il succo di limone e consuma subito.

Consiglio: La piccantezza dello zenzero (gingerolo) bilancia la dolcezza terrosa della carota.

FAQ Ricetta

Perché diventa marrone?
A causa dell'ossidazione. L'acidità del succo di limone rallenta questo processo, ma è meglio berlo fresco.

Ingredienti

  • 4 pz Carote (medie, succose)
  • 2 pz Arance
  • 1 cucchiai Succo di limone
  • 1 cm Radice di zenzero (fresca)