- Perché diventa marrone?
- A causa dell'ossidazione. L'acidità del succo di limone rallenta questo processo, ma è meglio berlo fresco.
Succo di carota e agrumi
L'incontro tra l'ortaggio dal sapore terroso e gli agrumi solari. La dolcezza della carota e l'acidità dell'arancia si completano a vicenda. Il beta-carotene della carota (precursore della vitamina A) è liposolubile, quindi vale la pena aggiungere qualche goccia d'olio o consumarlo durante i pasti per l'assorbimento.
Ingredienti
4
pz
Carote (medie, succose)
2
pz
Arance
1
cucchiai
Succo di limone
1
cm
Radice di zenzero (fresca)
Lista della Spesa (0)
Attrezzatura Necessaria
- Centrifuga
- Pelapatate
Istruzioni
1
✓
Lava bene le carote e spunta le estremità. Sbuccia le arance.
Consiglio: Non è obbligatorio pelare la carota se è giovane e ben lavata, nella buccia ci sono molte vitamine.
2
✓
Inserisci nella macchina alternando carota, arancia e zenzero.
Consiglio: La carota dura aiuta a 'spingere' le fibre dell'arancia più morbida fuori dalla macchina.
3
✓
Mescola il succo di limone e consuma subito.
Consiglio: La piccantezza dello zenzero (gingerolo) bilancia la dolcezza terrosa della carota.
FAQ Ricetta
Ingredienti
- 4 pz Carote (medie, succose)
- 2 pz Arance
- 1 cucchiai Succo di limone
- 1 cm Radice di zenzero (fresca)