Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Tè al rum servito in un bicchiere
Tè al rum riscaldante e aromatico con limone e miele

Tè al rum

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Una versione casalinga e sofisticata del classico 'Jägertee'. In questa bevanda calda, parte dell'alcol del rum evapora, ma rimane l'aroma deciso e melassato che, sposandosi con le note tanniche e profonde del tè nero, riscalda immediatamente il corpo. Il limone e il miele non solo insaporiscono, ma bilanciano la robustezza della bevanda.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bollitore: Per l'acqua alla giusta temperatura.
  • Teiera o caraffa resistente al calore: Per l'infusione del tè.
  • Tazza: Per servire.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Miele

Istruzioni

1 ✓

Porta a ebollizione l'acqua, poi lasciala riposare per mezzo minuto prima di versarla sul tè. Lascia in infusione esattamente per 5 minuti, finché l'acqua non assume una tonalità rosso scuro-marrone.

Consiglio: L'acqua bollente può bruciare le foglie di tè. Con un breve riposo raggiungi la temperatura ideale di circa 95°C.
2 ✓

Se usi scorza d'arancia o chiodi di garofano, aggiungili ora al tè caldo affinché il calore ne estragga gli oli essenziali.

Consiglio: Gli aromi delle spezie si liberano e si sciolgono nell'acqua grazie al calore (estrazione).
3 ✓

Filtra il tè (o rimuovi la bustina) e sciogli subito il miele mescolando finché non è completamente amalgamato.

Consiglio: Nel liquido caldo la viscosità del miele diminuisce, facilitandone la miscelazione.
4 ✓

Unisci il rum e il succo di limone. A questo punto non far bollire, mescola semplicemente.

Consiglio: Se lo facessi bollire, l'alcol e la vitamina C del limone evaporerebbero o si degraderebbero.
5 ✓

Servi ben caldo in una tazza dalle pareti spesse, guarnendo con la fetta di limone.

Consiglio: All'assaggio fai attenzione all'equilibrio: il triangolo tra acido (limone), dolce (miele) e amaro (tè/alcol).

FAQ Ricetta

Perché il tè è diventato amaro?
Probabilmente hai lasciato le foglie in infusione troppo a lungo o l'acqua era troppo calda, estraendo così i tannini.
Che rum devo usare?
Il rum scuro o lo 'Stroh' rum danno il sapore più pieno; il rum bianco è meno caratteristico in questa bevanda.

Ingredienti

  • 2 cucchiaino Tè nero (in foglie o bustina)
  • 200 ml Acqua
  • 50 ml Rum scuro
  • 2 cucchiaio Miele
  • 10 ml Succo di limone fresco
  • 1 pz Fetta di limone
  • 1 pizzico Scorza d'arancia (facoltativo)
  • 1 pz Chiodi di garofano (facoltativo)