Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Tazza di tè alla rosa canina con miele
Tè alla rosa canina fatto in casa salutare, rinfrescante e ricco di vitamine

Tè alla rosa canina

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il tè alla rosa canina non è solo una bevanda, ma una bomba vitaminica liquida per i mesi invernali. Il carattere acidulo delle bacche rosso rubino crea un contrasto perfetto con la setosità del miele, creando un'esperienza di gusto che rinfresca e rasserena allo stesso tempo. Il segreto sta nella pazienza: durante la lenta infusione si sciolgono tutti i sapori delle bacche senza che il calore ne rovini il contenuto.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 85 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bollitore o pentola
  • Caraffa resistente al calore
  • Colino a trama fitta o garza (fondamentale per i peli)
  • Cucchiaio

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Miele

Istruzioni

1 ✓

Porta a bollore l'acqua in una pentola o bollitore.

Consiglio: Usa acqua filtrata se puoi, perché l'acqua dolce esalta meglio i sapori fruttati.
2 ✓

Aspetta che l'acqua smetta di bollire e si raffreddi a circa 80 gradi (aspetta 2-3 minuti), poi versa dentro la rosa canina.

Consiglio: L'acqua troppo calda e bollente shocka il frutto e può decomporre le sostanze preziose. (Termosensibilità).
3 ✓

Lascia il tè coperto in infusione per almeno 15-20 minuti, finché l'acqua non assume un colore rosso intenso.

Consiglio: Il vapore trattenuto sotto il coperchio aiuta a non far uscire gli oli essenziali dal recipiente.
4 ✓

Filtra la bevanda attraverso un colino molto fitto o una garza in una caraffa.

Consiglio: Attorno ai semi della rosa canina ci sono piccoli peli che possono irritare la gola, perciò un filtraggio accurato è indispensabile.
5 ✓

Quando il tè si è raffreddato a temperatura bevibile (ca. 40-50 gradi), mescola il miele e il succo di limone.

Consiglio: Non mettere mai il miele nel tè bollente, perché perde i suoi effetti benefici. (Protezione enzimatica).
6 ✓

Servi caldo, oppure raffredda completamente e servi con ghiaccio, decorato con foglie di menta fresca.

Consiglio: La freschezza della menta bilancia l'asprezza della rosa canina.

FAQ Ricetta

Perché il tè è venuto pallido?
Probabilmente non l'hai lasciato in infusione abbastanza a lungo o hai lasciato le bacche intere. Schiacciandole il colore è più intenso.
Posso berlo anche freddo?
Assolutamente! D'estate con ghiaccio e foglie di menta è un ottimo rinfresco.
Sensazione fastidiosa, pungente in gola?
I piccoli peli della rosa canina potrebbero essere passati attraverso il colino. Usa una garza a più strati o un filtro da caffè per filtrare.

Ingredienti

  • 50 g Rosa canina essiccata e frantumata
  • 1 l Acqua
  • 40 g Miele
  • 20 ml Succo di limone appena spremuto
  • 5 foglia Menta fresca