Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Tè caldo alle prugne servito in un bicchiere
Tè caldo fruttato e riscaldante alle prugne con cannella e pezzi di prugna

Tè caldo alle prugne

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Accessorio indispensabile per il relax invernale. La prugna e la cannella sono una coppia classica che, completata dalla profondità tannica del tè nero, non solo riscalda, ma offre una vera esperienza da dessert. È come sorseggiare uno gnocco di prugne liquido.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 90 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino
  • Colino per tè

Istruzioni

1 ✓

Lava le prugne, snocciolale e tagliale a spicchi. Mettile in un pentolino insieme all'acqua, alla cannella e ai chiodi di garofano.

Consiglio: Durante la cottura delle spezie e della frutta si liberano i sapori (estrazione). Se li buttassi solo nel tè bollente, il liquido rimarrebbe insapore.
2 ✓

Fai sobbollire per 10 minuti, finché la prugna si ammorbidisce e l'acqua ne assume il colore e il sapore.

Consiglio: Non bollire troppo forte per non spappolare completamente la frutta.
3 ✓

Togli dal fuoco e immergi le bustine di tè. Lascia in infusione per 3-5 minuti.

Consiglio: Non far bollire il tè, perché i tannini si dissolvono e diventa amaro. L'acqua calda (ma non bollente) è ideale per l'infusione.
4 ✓

Rimuovi le bustine. Se la buccia ti dà fastidio, filtra, ma è autentico con i pezzi di frutta cotta.

5 ✓

Quando si è raffreddato a temperatura bevibile (sotto i 60°C circa), incorpora il miele.

Consiglio: L'acqua troppo calda distrugge i principi attivi benefici del miele.

FAQ Ricetta

Posso usare prugne secche?
Sì! Il sapore della prugna secca è ancora più concentrato, ma rilascia meno succo. Conviene tagliarla più piccola.
Versione senza caffeina?
Usa il tè rooibos invece del nero, si abbina benissimo alle spezie.

Ingredienti

  • 3 pz Prugne fresche (mature)
  • 2 bustina Tè nero (o 2 cucchiaini in foglie)
  • 1 pz Stecca di cannella
  • 5 pz Chiodi di garofano
  • 2 cucchiaio Miele
  • 500 ml Acqua
  • 1 pz Cucchiaino