Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta alla panna e melograno decorata con chicchi di melograno freschi
Dessert rinfrescante e leggero col melograno

Torta alla Panna e Melograno

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
I chicchi di melograno sono piccole capsule succose che, nascoste nella panna montata, scoppiano ad ogni morso rilasciando acidi rinfrescanti. Questo gioco di consistenze rende speciale questa semplice torta a base di Pan di Spagna. La panna montata fornisce uno sfondo neutro al carattere del frutto.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 2 ore 50 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 380 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera
  • Frusta
  • Coltello per il melograno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preparazione Pan di Spagna: Monta le uova con lo zucchero, versa a filo il burro, incorpora farina+lievito+sale. Cottura a 180°C per 25-30 minuti.

Consiglio: Metodo Pan di Spagna al burro.
2 ✓

Monta la panna con lo zucchero a velo. Incorpora delicatamente metà dei chicchi di melograno.

Consiglio: Non rompere i chicchi.
3 ✓

Farcisci e ricopri la torta. Decora con i chicchi rimasti.

Consiglio: Per un contrasto visivo rosso-bianco cospargi abbondantemente.

FAQ Ricetta

Come estrarre i chicchi facilmente?
Taglialo a metà e con un cucchiaio di legno batti sulla buccia sopra una ciotola. Così i chicchi cadranno senza la pellicina bianca amara.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 4 pz Uova
  • 100 g Burro (fuso)
  • 2 pz Melograni
  • 250 ml Panna fresca liquida
  • 50 g Zucchero a velo
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale