Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta mele e arancia servita
Torta leggera e rinfrescante con mele e arancia

Torta Mele e Arancia

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Questa non è una classica torta a strati, ma un impasto ricco e succoso cotto in tortiera. L'acidità del succo d'arancia reagisce col lievito (e bicarbonato, se presente), creando extra bolle d'aria, così anche l'impasto pesante e fruttato rimane leggero.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 45 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 15 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 280 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera a cerniera da 22 cm
  • Ciotole
  • Frusta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera il fondo della tortiera con carta, imburra e infarina i bordi.

Consiglio: L'impasto si stacca dai bordi della tortiera a cerniera dopo la cottura se ben imburrato.
2 ✓

Mescola la farina, il lievito e il sale.

Consiglio: Setaccia per l'ariosità.
3 ✓

Monta le uova con gli zuccheri fino a renderle spumose (aumento di volume).

Consiglio: Più aria incorpori qui, più leggera sarà la torta.
4 ✓

Mescola al burro fuso il succo e la scorza d'arancia, poi la mela strizzata.

Consiglio: Il burro riveste la mela, così non bagna subito la farina.
5 ✓

Versa il composto di burro sulla schiuma d'uovo, poi incorpora la farina.

Consiglio: Mescola delicatamente, con grandi movimenti, per non smontare la schiuma.
6 ✓

Cuoci nella tortiera per 40-45 minuti (prova stecchino).

Consiglio: Gli impasti alla frutta cuociono più difficilmente, sii paziente.
7 ✓

Fai raffreddare su una gratella, poi spolvera con zucchero a velo.

Consiglio: Non tagliarla calda, si sbriciola.

FAQ Ricetta

Il centro è collassato.
L'hai tolta troppo presto e la struttura non si era ancora solidificata completamente. (Coagulazione).

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 3 pz Uova
  • 100 g Burro (fuso)
  • 150 g Mela (grattugiata)
  • 100 ml Succo d'arancia
  • 1 pz Scorza d'arancia grattugiata
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 1 pizzico Sale
  • 20 g Zucchero a velo (decorazione)