Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta semplice alla panna servita
Pan di spagna leggero con nuvole di panna e frutti rossi

Torta semplice alla panna

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Questa torta appartiene alla famiglia delle 'Victoria Sponge', dove l'accento è su un pan di spagna al burro di buona qualità e panna fresca. L'impasto è più compatto di un pan di spagna all'acqua, ma molto più saporito e regge meglio la forma sotto il ripieno ricco. L'acidità della frutta fresca è un contrappeso indispensabile alla grassezza della panna.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 35 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 30 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 395 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera
  • Sbattitore elettrico
  • Coltello per spalmare

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera il fondo dello stampo con carta, imburra i lati.

Consiglio: La carta aiuta a sformare la torta con sicurezza.
2 ✓

Monta il burro morbido con gli zuccheri fino a renderlo spumoso, poi aggiungi le uova una alla volta.

Consiglio: Dedicaci tempo, questo passaggio dà leggerezza all'impasto.
3 ✓

Aggiungi la farina (mescolata col lievito) e il latte alternandoli. Mescola fino a rendere liscio.

Consiglio: Non mescolare troppo, solo finché non si amalgama.
4 ✓

Cuoci per 30-35 minuti. Raffredda su una griglia.

Consiglio: Sulla griglia arieggia anche da sotto, così il fondo non diventa umido.
5 ✓

Monta la panna con lo zucchero a velo. Taglia la torta a metà, farcisci con panna e frutta.

Consiglio: Lava e asciuga bene la frutta prima di metterla sulla torta, per non bagnare la panna.

FAQ Ricetta

Perché la panna si è smontata?
La panna non era abbastanza fredda o l'hai montata troppo (è diventata burro). Lavora sempre con panna fredda di frigo!

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 120 g Burro morbido
  • 4 pz Uova
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 100 ml Latte
  • 400 ml Panna da montare fredda (min. 30%)
  • 30 g Zucchero a velo
  • 150 g Frutta fresca (fragole, lamponi)