Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta soffice al cacao tagliata a fette, spolverata di zucchero a velo
Soffice e friabile torta al cacao fatta in casa

Torta soffice al cacao

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Dolci e Dessert
Questa "torta mescolata" è la salvezza dei giorni feriali. Non richiede montature o tecniche complicate, il burro viene aggiunto fuso, il che si traduce in una consistenza densa e succosa. È come il figlio illegittimo di un brownie e un pan di spagna: soffice ma sostanzioso. Una ricetta base perfetta da variare a piacere.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 45 min
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 220 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia (ca. 20x30 cm)
  • Frusta a mano
  • Spatola

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina leggermente la teglia, oppure foderala con carta forno.

Consiglio: La carta forno è il metodo più sicuro contro l'aderenza.
2 ✓

In una ciotola mescola la farina, il cacao, il lievito, il sale e lo zucchero.

Consiglio: Non dimenticare mai il sale, anche nei dolci, perché esalta (potenzia) i sapori.
3 ✓

In un'altra ciotola mescola le uova con il latte, la vaniglia e il burro fuso.

Consiglio: Se il burro è troppo caldo potrebbe cuocere le uova (effetto frittata), quindi lascialo intiepidire.
4 ✓

Versa la parte liquida sui secchi e mescola fino a rendere liscio, ma non lavorare troppo.

Consiglio: Mescola solo finché la farina scompare, per evitare che l'impasto diventi gommoso.
5 ✓

Livella il composto nella teglia e cuoci per circa 25-30 minuti. Lascia raffreddare su una gratella.

Consiglio: La gratella assicura il flusso d'aria anche dal basso, così il fondo della torta non diventa umido.

FAQ Ricetta

Come so se è cotta?
Fai la prova stecchino: infila uno stuzzicadenti al centro. Se esce asciutto o solo con poche briciole, è pronta. Se è appiccicoso, cuoci ancora.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 50 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 100 g Burro (fuso, ma non bollente)
  • 200 ml Latte
  • 3 pz Uova
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 pizzico Sale