Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Ali di pollo al forno servite croccanti
Ali di pollo al forno croccanti e gustose

Ali di pollo al forno (Sticky Wings)

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Il segreto delle perfette 'sticky wings' (ali appiccicose) è la caramellizzazione dello zucchero (miele). Le ali, ricche di collagene, sopportano bene la cottura: la pelle diventa croccante mentre la carne vicino all'osso rimane succosa. Vero 'finger food' da mangiare con le mani.
🕒 Preparazione 25 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 55 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 480 kcal
🌍 Cucina Americana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Carta forno - Obbligatoria a causa della marinata al miele, altrimenti si brucia sulla teglia.
  • Ciotola grande - Per mescolare comodamente.

Istruzioni

1 ✓

Taglia le punte delle ali (la terza articolazione senza carne), perché brucerebbero. Asciuga le ali.

Consiglio: Non buttare le punte, usale per fare il brodo!
2 ✓

Mescola le spezie, l'olio, il succo di limone e il miele in una ciotola.

Consiglio: Il miele aiuta le spezie ad attaccarsi alla pelle e caramellando in cottura crea la glassa appiccicosa.
3 ✓

Gira le ali nella marinata, lascia riposare 15 minuti.

Consiglio: Se hai tempo, lascia in frigo qualche ora, ma prima di cuocere lascia tornare a temperatura ambiente.
4 ✓

In una teglia foderata di carta forno, cuoci a 200°C per circa 30 minuti. A metà cottura girale.

Consiglio: Girarle assicura che dorino uniformemente su tutti i lati.
5 ✓

Se le ami extra croccanti, accendi il grill negli ultimi 5 minuti.

Consiglio: Controlla continuamente, perché il miele carbonizza in un attimo!

FAQ Ricetta

Perché la marinata si è bruciata?
Il contenuto di zucchero del miele brucia presto a 200 gradi. Se si scurisce troppo, copri con alluminio o spennella il miele solo negli ultimi 10 minuti.

Ingredienti

  • 12 pz ali di pollo
  • 2 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 pizzico pepe macinato
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • 1 cucchiaino aglio granulare
  • 0.5 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 2 cucchiaio miele
  • 1 cucchiaio succo di limone