Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Ciambellone al cacao servito
Soffice ciambella al cacao perfetta per l'inzuppo, un classico che non tramonta mai.

Ciambellone al cacao

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Il ciambellone al cacao è un classico intramontabile per merende e colazioni. In questa versione aromatizziamo l'intero impasto con il cacao, ottenendo un dolce dal gusto intenso di cioccolato. L'alta percentuale di burro e uova garantisce quella consistenza ricca e soffice che amiamo tanto in questo dolce.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 45 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 5 min
🍽️ Porzioni 10 porzioni
🔥 Calorie 380 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Stampo per ciambellone/Kuglof
  • Frusta
  • Setaccio

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Imburra e infarina lo stampo. Forno a 180°C.

Consiglio: Il burro deve arrivare in ogni piega!
2 ✓

Setaccia insieme gli ingredienti secchi (farina, cacao, lievito, sale).

Consiglio: Il cacao tende a fare grumi, il setaccio risolve.
3 ✓

Monta il burro con lo zucchero, poi incorpora le uova una alla volta.

Consiglio: Il burro areato è la base della leggerezza dell'impasto.
4 ✓

Aggiungi alternativamente il mix di farina e il latte alla massa di burro.

Consiglio: Se versi tutto il latte insieme, la massa potrebbe 'impazzire'. La farina aiuta a legare i liquidi passo dopo passo.
5 ✓

Cuoci per 40-45 minuti fino alla prova stecchino.

Consiglio: Se lo stecchino è pulito, il dolce è pronto.

FAQ Ricetta

Perché è diventato secco?
Il cacao in polvere assorbe molti liquidi (come la farina). Se non c'era abbastanza latte o l'hai cotto troppo, può seccarsi.
Posso sostituire il burro con l'olio?
In parte sì, con l'olio rimane più morbido, con il burro è più buono. 50-50% è un buon compromesso.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 100 g Burro (morbido)
  • 3 pz Uova
  • 100 ml Latte
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 30 g Cacao in polvere
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 pizzico Sale
  • 10 g Burro (per ungere lo stampo)