Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo
Cono gelato Cornetto Frutti di Bosco con salsa di frutta
Cono gelato alla frutta con sapori di bosco e cono al cioccolato bianco

Cono gelato ai frutti di bosco tipo Cornetto

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Il Cornetto alla frutta nasce nel segno della freschezza. Qui la dolcezza del cioccolato bianco fa da contrappunto all'acidità dei frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli). La grassezza del cioccolato bianco (burro di cacao) funziona come strato isolante nel cono proprio come il cioccolato fondente, ma si armonizza meglio nel gusto con la frutta. L'intensità della salsa di frutta fatta in casa non è paragonabile agli aromi industriali.
🕒 Preparazione 30 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 30 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 290 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Recipiente per bagnomaria: Per il cioccolato bianco.
  • Sac à poche (opzionale): Per un riempimento preciso.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Glutine

Istruzioni

1 ✓

Sciogli il cioccolato bianco. Rivesti con esso i coni, metti un tappo sul fondo. Fai rassodare in freezer.

Consiglio: Il cioccolato bianco brucia a una temperatura inferiore (ca. 45°C) rispetto al fondente, quindi scaldalo con molta cautela!
2 ✓

Riempi il cono a metà con il gelato, spremi dentro la salsa di frutta, poi riempi fino all'orlo con il gelato.

Consiglio: Il punto di congelamento della salsa è più basso a causa dello zucchero, quindi rimane più fluida nel freezer rispetto al gelato.
3 ✓

Decora con panna montata, la salsa rimasta e i pezzi di frutta.

Consiglio: La frutta liofilizzata ha un sapore intenso e non bagna la panna, a differenza di quella fresca.
4 ✓

Rimetti in freezer.

Consiglio: Prima di servire lascia riposare 5 minuti, affinché il cioccolato bianco non sia duro come pietra.

FAQ Ricetta

È diventato troppo dolce con il cioccolato bianco.
Il cioccolato bianco è di base molto zuccherato. Usa frutti più aciduli (ribes, lamponi) per la salsa per bilanciare.

Ingredienti

  • 400 ml Gelato ai frutti di bosco
  • 100 ml Salsa ai frutti di bosco (densa)
  • 100 ml Panna fresca (montata)
  • 30 g Frutti di bosco liofilizzati (essiccati a freddo) o freschi
  • 6 pz Coni
  • 100 g Cioccolato bianco