Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bevanda al latte con decorazione di cannella e menta
Bevanda al caffè unica e speziata, facile da preparare

Latte alla Cannella e Menta

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Un abbinamento audace: l'effetto rinfrescante della menta (mentolo) e quello riscaldante della cannella si presentano contemporaneamente. È un sapore raro nel mondo del caffè, ma ispirato alla cultura del tè alla menta marocchino. L'infusione di foglie di menta fresca conferisce un gusto molto più naturale rispetto agli sciroppi, evitando il retrogusto di 'dentifricio'.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 130 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Colino
  • Montalatte

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Scalda il latte con le foglie di menta e la cannella in polvere fino a circa 60 gradi.

Consiglio: Il mentolo è volatile e si sprigiona presto.
2 ✓

Lascia riposare per 2 minuti, poi filtra.

Consiglio: Non premere le foglie nel colino, altrimenti potrebbero finire sostanze amare nel latte.
3 ✓

Monta il latte.

Consiglio: L'olio di menta può rendere la schiuma leggermente instabile, quindi potrebbe non essere soda come la normale schiuma di latte.
4 ✓

Versa sul caffè e decora.

Consiglio: Mescolando con la stecca di cannella puoi intensificare ulteriormente il profumo.

FAQ Ricetta

Il latte ha assunto un colore strano.
Se lasci in infusione o fai bollire la menta troppo a lungo, la clorofilla e i tannini vengono rilasciati e possono dare un colore marrone-verdastro. Lascia in infusione solo per poco tempo!

Ingredienti

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Latte
  • 5 foglie Menta fresca
  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • 1 cucchiai Miele (opzionale)
  • 1 pz Stecca di cannella (decorazione)