Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Linzer limone e banana serviti
Linzer

Linzer Limone e Banana

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Un tocco moderno al classico: la consistenza densa e cremosa della confettura di banane aderisce perfettamente ai dischi di Linzer profumati con scorza di limone. Grazie all'alto contenuto di pectina della banana, il ripieno può resistere meglio alla cottura, ma qui lo farciamo dopo senza cuocere ancora.
🕒 Preparazione 30 min
🍳 Cottura 12 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 25 min
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 270 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Mattarello
  • Tagliabiscotti Linzer
  • Robot da cucina (opzionale)

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Sbriciola il burro freddo con la farina, lo zucchero a velo e la scorza di limone.

Consiglio: Lavora velocemente, deve restare freddo.
2 ✓

Aggiungi il tuorlo e impasta in una palla. Fai riposare in frigo per 30 minuti.

Consiglio: Il grasso del tuorlo rende l'impasto friabile (l'albume lo indurirebbe).
3 ✓

Stendi, ritaglia cerchi pieni e forati. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti (fino a che chiaro).

Consiglio: Cuoci su carta forno.
4 ✓

Fai raffreddare completamente.

Consiglio: Si rompono se caldi.
5 ✓

Spalma i dischi pieni con la confettura di banane, attacca i coperchi.

Consiglio: In mancanza di confettura di banane, va bene anche una banana schiacciata con la forchetta e mescolata con succo di limone per consumo fresco.

FAQ Ricetta

L'impasto è troppo morbido.
Fa troppo caldo o il burro si è sciolto. Dritto in frigo per 20 minuti!

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 200 g Burro freddo
  • 100 g Zucchero a velo
  • 1 pz Tuorlo d'uovo
  • 1 pz Scorza di limone grattugiata
  • 1 dose Confettura di banane (o purea di banana densa)