Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bevanda calda decorata con fette d'arancia e cannella
Punch speziato e riscaldante, facile da preparare

Punch alla Cannella e Zenzero

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
I punch (dall'inglese 'punch', che deriva dal sanscrito 'pañc', ovvero cinque) si basano tradizionalmente su cinque ingredienti: alcol, zucchero, limone, acqua e spezie. Questa versione analcolica sfrutta il gingerolo dello zenzero, che con la sua piccantezza (pungente) imita l'effetto riscaldante dell'alcol, rendendolo perfetto per riscaldarsi anche nelle giornate fresche.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 110 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino
  • Grattugia
  • Colino

Istruzioni

1 ✓

Versa i succhi di frutta e l'acqua nel pentolino.

Consiglio: L'acqua diluisce la concentrazione dei succhi, rendendo la bevanda più leggera e simile a un tè.
2 ✓

Aggiungi le spezie: lo zenzero grattugiato, la cannella e i chiodi di garofano.

Consiglio: Dallo zenzero grattugiato si sprigionano i sapori molto più intensamente rispetto a quello a pezzi.
3 ✓

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti.

Consiglio: Non far bollire vigorosamente, altrimenti gli aromi evaporano e il succo avrà un sapore di 'cotto'.
4 ✓

Togli dal fuoco e solo a questo punto incorpora il miele.

Consiglio: Gli enzimi preziosi del miele si degradano sopra i 40-50°C. Se lo usi solo per dolcificare non importa, ma per i benefici salutari aspetta che si intiepidisca un po'.
5 ✓

Filtra e servi con fette d'arancia.

Consiglio: Filtrare è importante perché i pezzetti di zenzero grattugiato possono essere fastidiosi mentre si beve.

FAQ Ricetta

È troppo piccante.
La potenza dello zenzero varia. Se è troppo forte, diluisci con acqua o aggiungi più miele. La prossima volta grattugiane meno o taglialo a fette (a fette rilascia il sapore più lentamente).

Ingredienti

  • 300 ml Succo di mela (100%)
  • 200 ml Succo d'arancia
  • 200 ml Acqua
  • 1 cucchiaino Zenzero fresco (grattugiato)
  • 2 pz Stecche di cannella
  • 2 cucchiai Miele
  • 5 pz Chiodi di garofano interi
  • 2 fette Arancia (per guarnire)