Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Salsa alle arachidi e involtini
Dip vietnamita ricco e nocciolato per involtini

Salsa alle arachidi vietnamita

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Salse e Sughi
Accompagnamento immancabile degli involtini primavera (Goi Cuon). È una salsa densa, cremosa e ricca di sapore, che unisce la dolcezza del burro d'arachidi alla profondità della salsa Hoisin (o soia) e all'acidità del lime. Molto più eccitante del semplice burro d'arachidi!
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 120 kcal
🌍 Cucina Vietnamita

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frusta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Arachidi
⚠️ Soia

Istruzioni

1 ✓

In una ciotola mescola il burro d'arachidi con l'acqua calda finché si ammorbidisce e diventa cremoso.

Consiglio: L'acqua calda aiuta a emulsionare l'olio del burro d'arachidi, rendendo la salsa più liscia.
2 ✓

Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, il succo di lime e l'aglio grattugiato. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

3 ✓

Insaporisci con il peperoncino. Se è troppo densa, aggiungi ancora acqua poco alla volta. Servi cospargendo con arachidi tritate grossolanamente (opzionale).

Consiglio: Fai attenzione, la consistenza della salsa si addenserà raffreddandosi.

FAQ Ricetta

È diventata troppo densa, cosa faccio?
La densità varia a seconda della marca di burro d'arachidi. Aggiungi tranquillamente acqua o latte di cocco finché non raggiunge la consistenza da dip.

Ingredienti

  • 100 g burro di arachidi cremoso (naturale, non zuccherato è meglio)
  • 30 ml salsa di soia (o salsa Hoisin)
  • 20 ml aceto di riso
  • 50 ml acqua calda (più se necessario)
  • 10 g zucchero di canna (o sciroppo d'acero)
  • 10 ml succo di lime fresco
  • 1 spicchio aglio (grattugiato)
  • 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino o Sriracha