Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Scones proteici con gocce di cioccolato serviti
Dolcetti proteici rustici arricchiti con cioccolato fondente

Scones proteici con gocce di cioccolato

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La versione 'da palestra' del classico dolce da tè pomeridiano. Le proteine in polvere non danno solo nutrienti, ma cambiano anche l'idratazione dell'impasto, perciò è importante la proporzione degli ingredienti umidi (latte di mandorla, olio di cocco). Lo scone è buono quando non è segatura secca, ma un boccone friabile.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 18 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 275 kcal
🌍 Cucina Britannica (Fitness)

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Ciotola: per mescolare.
  • Carta forno: per la cottura.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Mandorle

Istruzioni

1 ✓

Mescola gli ingredienti secchi e il cioccolato. A parte quelli umidi (olio, uovo, latte).

Consiglio: Infarina il cioccolato perché non affondi.
2 ✓

Unisci e mescola velocemente. Non impastare!

Consiglio: La combinazione di farina integrale e proteine è densa, se mescoli troppo diventa cemento.
3 ✓

Appiattisci, taglia a spicchi, cuoci a 180°C per 18 minuti.

Consiglio: È pronto quando il bordo inizia appena a dorare.

FAQ Ricetta

Perché è diventato troppo duro?
Le proteine in polvere tendono ad asciugare i dolci. Non cuocerlo troppo e non mescolare troppo l'impasto!

Ingredienti

  • 180 g Farina integrale
  • 50 g Proteine in polvere
  • 80 g Cioccolato fondente
  • 60 g Olio di cocco
  • 100 ml Latte di mandorla
  • 1 pz Uovo
  • 10 g Lievito per dolci