Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo
Tiganopsomo con feta e olive, servito con pane fresco e feta croccante.
Tiganopsomo greco con feta e olive

Tiganopsomo con Feta e Olive

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Antipasti
Il 'pane in padella' greco (Tigani = padella, Psomi = pane). La pasta lievitata viene fritta in olio, diventando croccante fuori e morbida dentro, simile al lángos, ma ripieno. Il gusto salato della feta permea l'impasto durante la cottura.
🕒 Preparazione 1 ora 10 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 20 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 480 kcal
🌍 Cucina Greca

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Impasta farina, lievito, acqua, sale e olio d'oliva fino a ottenere un impasto liscio. Fai lievitare per 1 ora.

Consiglio: L'olio nell'impasto garantisce morbidezza.
2 ✓

Dividi in 4 parti. Appiattisci a mano, accumula al centro il formaggio, le olive e l'origano.

Consiglio: Non stendere troppo sottile il centro per non farlo rompere.
3 ✓

Pizzica i bordi (come un fagotto), poi appiattisci delicatamente a forma di disco.

Consiglio: La chiusura è importante affinché il formaggio non esca nell'olio.
4 ✓

Friggi in olio mediamente caldo su entrambi i lati fino a doratura.

Consiglio: La pasta lievitata si gonfia in cottura, non stupirti se diventa paffuta.

FAQ Ricetta

L'impasto è unto.
L'olio non era abbastanza caldo, quindi la pasta lo ha assorbito.

Ingredienti

  • 400 g Farina 00
  • 7 g Lievito di birra secco
  • 250 ml Acqua (tiepida)
  • 2 cucchiaio Olio d'oliva (nell'impasto)
  • 150 g Feta (sbriciolata)
  • 80 g Olive (a rondelle)
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Origano
  • 200 ml Olio (per friggere)