Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta al marzapane senza glutine servita a fette
Dessert leggero alle mandorle e marzapane

Torta al Marzapane Senza Glutine

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
Il marzapane (miscela di mandorle e zucchero) non conferisce solo sapore, ma anche una consistenza speciale e succosa all'impasto. Poiché le mandorle non contengono glutine, la struttura della torta è più densa, umida, ricorda più un 'blondie' che un Pan di Spagna. A causa dell'alto contenuto di zucchero del marzapane, i bordi si caramellano meravigliosamente durante la cottura.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 35 min
⌛ Tempo Totale 50 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 420 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grattugia (per formaggio)
  • Tortiera
  • Mixer

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Uova
⚠️ Frutta a guscio (mandorle)
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Grattugia il marzapane freddo con una grattugia a fori larghi.

Consiglio: Se è a temperatura ambiente, si impasterà e basta. Il marzapane freddo di frigo si grattugia bene.
2 ✓

Monta le uova con lo zucchero finché spumose, poi versa a filo il burro.

Consiglio: Procedura standard per incorporare aria.
3 ✓

Aggiungi la farina di mandorle, il lievito, il sale, e infine incorpora il marzapane grattugiato.

Consiglio: Cerca di distribuire il marzapane in modo che non si attacchi in un'unica palla.
4 ✓

Cuoci a 180°C per 30-35 minuti.

Consiglio: Prova stecchino! A causa delle mandorle lo stecchino potrebbe restare un po' umido, ma non deve esserci impasto crudo.

FAQ Ricetta

Perché la superficie si è bruciata?
Gli oli e gli zuccheri nel marzapane e nelle mandorle scuriscono presto ad alte temperature. Se vedi che scurisce, copri con un foglio di alluminio.

Ingredienti

  • 200 g Farina di mandorle
  • 150 g Marzapane (freddo)
  • 4 pz Uova
  • 100 g Zucchero semolato
  • 100 g Burro (fuso)
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci (senza glutine)
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 pizzico Sale