Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta alle noci servita su un piatto
Torta alle noci soffice e profumata, fatta in casa

Torta alle noci

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
A volte la semplicità è la scelta migliore. Questa torta si basa sull'oleosità naturale e sull'aroma delle noci. Niente ore a montare albumi, niente creme complicate, solo un impasto soffice e profumato che il giorno dopo è forse ancora più buono, quando i sapori si fondono, perfetto accanto a un caffellatte.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 35 min
⌛ Tempo Totale 50 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 320 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia o tortiera (20-22 cm)
  • Sbattitore elettrico

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Mescola gli ingredienti secchi: farina, noci macinate, lievito, cannella.

Consiglio: La distribuzione uniforme del lievito è importante affinché la torta non lieviti in modo irregolare.
2 ✓

Monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso (ca. 3-4 minuti). Aggiungi le uova una alla volta.

Consiglio: Montare il burro incorpora aria nell'impasto, rendendo la struttura leggera. [Aerazione]
3 ✓

Alterna l'aggiunta del mix di farina e del latte al composto di burro. Mescola finché non è appena amalgamato.

Consiglio: Se versi il latte tutto insieme, il burro potrebbe stracciarsi. L'aggiunta alternata mantiene l'emulsione.
4 ✓

Versa il composto nella tortiera imburrata. Cuoci per ca. 30-35 minuti. Controlla con la prova stecchino.

Consiglio: Se lo stecchino esce pulito, è pronta. Non cuocere troppo, perché le noci potrebbero seccarla.
5 ✓

Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi completamente su una gratella. Servi con zucchero a velo.

Consiglio: Gli oli delle noci sono instabili quando caldi, la torta si rompe facilmente. Il raffreddamento la stabilizza.

FAQ Ricetta

Perché l'impasto è diventato denso?
Hai mescolato troppo dopo aver aggiunto la farina. Mescola solo finché la farina non scompare, non oltre!
Le noci sono cadute sul fondo.
L'impasto era troppo liquido. La prossima volta prova con un po' più di farina, oppure infarina le noci prima di incorporarle.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 100 g Noci macinate
  • 150 g Zucchero semolato
  • 2 pz Uova (a temperatura ambiente)
  • 100 g Burro morbido
  • 100 ml Latte
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia